排骨能同丝瓜一起炖吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:04
共4个回答
热心网友
时间：2023-02-08 01:40
可以的，可以做成丝瓜排骨汤。
准备材料：排骨 500克、丝瓜 300克、蟹味菇 150克、香葱 适量、食盐 适量、姜 适量、胡椒粉 适量。
一、排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫，如下图所示。
二、撇去浮沫的排骨捞出。（捞排骨的时候不要关火，从中间水沸地方捞，排骨不会粘上沫子)。
三、煮锅放入足够量的水，放入焯过水的排骨，放入香葱和姜片，改小火煮。
四、大约煮40分钟后，排骨软烂，汤汁浓郁变成奶白色，拣去葱姜不要。
五、丝瓜去皮切成滚刀块，蟹味菇去根洗净，如下图所示。
六、然后往锅内放入切好的丝瓜和蟹味菇，如下图所示。
七、加入适量食盐，再次煮五分钟，煮至丝瓜断生关火，放入胡椒粉。
八、放入胡椒粉搅拌均匀，这样丝瓜排骨汤就已经做好了。
热心网友
时间：2023-02-08 02:58
排骨能同丝瓜一起炖吃。排骨具有补肾养血，滋阴润燥之功效。丝瓜具有清热化痰，止咳平喘，通络之功效。排骨同丝瓜一起炖吃具有补肾养血，滋阴润燥，清热化痰，止咳平喘，通络的作用。
排骨炖丝瓜一起吃的做法：
主料：排骨700克，丝瓜1根。
辅料：葱1根，姜1块，盐3克。
制作过程：
1、准备食材小肋排、丝瓜、葱姜。
2、排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫。
3-4、焯过水的排骨捞出，煮锅放入足够量的水。放入焯过水的排骨，放入葱段和将姜片。
5-6、煮锅置火上大火煮沸。
7-8、
改小火，保持水面微沸，盖上熬煮。
盖
上盖子大约煮40分钟后，排骨软烂，汤汁浓郁变成奶白色。
9-10、丝瓜去皮切成滚刀块，放入煮锅中。(丝瓜不要提前切，下锅前在切防止丝瓜氧化)。
11-12、加入适量食盐，再次煮五分钟，煮至丝瓜断生即可关火。
13、出锅。即可食用。
健康功效：补肾养血，滋阴润燥，清热化痰，止咳平喘，通络。
排骨丝瓜汤的营养价值：
1、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
2、丝瓜性凉，味甘。归经肝，胃。具有清热化痰，止咳平喘，通络之功效。适宜妇女带下，产妇乳汁不足。禁忌脾胃虚弱。特点全身可入药。
热心网友
时间：2023-02-08 04:33
丝瓜和排骨可以一起炖。
丝瓜清热凉血、解疮痘毒、化痰壅、活经络，尤其能改善发烧烦渴、痰喘咳嗽。
注：由于瓜类性寒，建议搭配温性肉类如猪肉、羊肉等一起烹煮，能降低寒性
制作方法
1. 排骨切寸段，清洗干净；
2. 丝瓜去皮、洗净，切菱形块；
3. 姜去皮，用菜刀拍松；
4. 葱切成2～3寸一段；
5. 把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
6. 水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜；
7. 转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。
热心网友
时间：2023-02-08 06:24
先把排骨炖熟，再放丝爪，
