猪油是什么?
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发布时间：2022-04-23 01:05
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热心网友
时间：2023-10-09 18:19
猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略*半透明液体的食用油，常温下为白色或浅*固体。
猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等； 猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，多数被老百姓买回炼油和炒菜； 猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”，因为含水分多，练完的油渣不好吃，几乎没有人吃，都喂牲口了； 猪皮里面的油叫“皮油”，在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料。 实际生活中也没有分得这么细，一般老百姓有板油、水油的称呼，其他两种称呼不常用。
热心网友
时间：2023-10-09 18:19
猪油，又称猪油脂、猪大油、大油、猪脂肪、荤油、猪朥，为由猪肉提炼出，初始状态是略*半透明液体的食用油。不过，该食用油於过低室温即会凝固成白色固体油脂。
热心网友
时间：2023-10-09 18:19
猪油曾经是中国人的主要食用油，在很长一段时间里都是家家不可少的油脂，也是人们摄入脂肪的主要来源。
猪油就是猪的脂肪也就是肥肉和板油部位，经过高温提炼冷却后的油脂，可以用来烹制各种食物，不过因为猪油中的饱和脂肪酸含量高，因此被人们认为是不健康油脂，因此现在食用猪油的人越来越少。
热心网友
时间：2023-10-09 18:20
猪油是猪肉的瘦肉和肥肉之间的一层油，如果在热锅里炼一下，就会出一种白色的，类似奶油的猪油。
平常炒菜的时候可以放一点，特别香，而且做油馍非常的酥，但是它容易造成心脑血管负担，少吃一点无妨。
热心网友
时间：2023-10-09 18:21
猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略*半透明液体的食用油，常温下为白色或浅*固体。
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。
