家庭年糕有几种做法,哪种比较简单易学?
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发布时间：2022-04-23 01:16
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热心网友
时间：2023-07-14 21:32
有很多种做法，下面介绍几种做法，
年糕的制作方法：在碗里面放入粘米粉，糯米粉，然后放入水，搓成干湿适中的面团，将揉好的面团整成长方形。放入蒸锅内蒸15分钟，放入冷冰箱内冷却。取出之后切成片儿准备。粘米粉200克，糯米粉50克，水适量。
第一步，往里面加入粘米粉或糯米粉，加入适量的水，搓成干湿适中的面团。第二步，将揉好的面团，做成长条型，放在蒸锅上蒸15分钟。
第三，放进冰箱冷却，取出之后切片儿。这样年糕就做好了。
注意，年糕制作好之后放入冰箱冷藏吃的时候再拿出来。
黑椒牛肉炒年糕。
我们准备，牛西冷，年糕，洋葱。鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。第一步，牛肉自然解冻后用纸巾吸水分，将牛肉和年糕切成1.5公分大小的块，洋葱切成末。第二步，加入一大勺的酱油搅拌均匀，加入一个鸡蛋拌匀，再加生粉搅拌均匀，冷藏半个小时，取出来后加入一大勺的植物油搅拌。
第三步，炒锅烧热，加入油，然后放下肉粒儿，用火快炒，变色盛出来。第四步，另起油锅，小火炒香洋葱末，放年糕，然后放入黑椒汁，酱油，白糖。转成大火，倒入炒好的牛肉粒儿，快速炒匀，就做好了。
番茄炒年糕。
用料：两个番茄年糕，番茄酱。第一步，番茄两个。年糕，番茄酱，先煮一锅水。把年糕稍微焯一下，导致软了就可以了。
第三步，番茄切成小块，热锅下油，把番茄炒一下，然后加入番茄酱继续吵，又不加入年糕炒匀。
第六，加一点盐和酱油，调味。番茄酱本身就有咸味所以其他的调味品不要放太多，如果你想吃酸甜口味的可以加一勺白糖。
热心网友
时间：2023-07-14 21:32
年糕的做法非常多，有炒年糕，煮年糕，煎年糕，最简单的做法是准备一些大米，先把它泡一夜，然后用榨汁机把大米打成米浆，在用火把它熬成黏糊状，在倒入一些淀粉和白糖，融进米浆，然后把它揉成团，做成形状上锅蒸。
热心网友
时间：2023-07-14 21:33
做年糕有一种方法。把大米和糯米磨成粉。用水和，加点糖在里面，然后做成一个饼，放在锅里面蒸就好。
热心网友
时间：2023-07-14 21:33
家庭年糕主要有炸年糕、炒年糕和煮年糕等几种。我认为相比其它年糕烹饪方法，炸年糕既简单又好吃，没有什么技术要求。
