发布网友 发布时间:2022-04-23 01:16
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热心网友 时间:2022-05-26 12:56
葡萄酒本身是没有保质期的,而酒标上的保质期是因为我国规定必须标上保质期,厂家才都标上2到10年的保质期限,而市面上的葡萄酒,一般上架后1~2年内饮用最好。
葡萄酒的分类:
1、白葡萄酒。用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。
2、红葡萄酒。采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。
3、桃红葡萄酒。用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。
这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
葡萄酒的储存:
1、平放。葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。
2、恒温。葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在12~15℃,否则温度变化太大,不仅破坏葡萄酒的酒体,在热胀冷缩的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在5~20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。
热心网友 时间:2022-05-26 12:56
葡萄酒不谈保质期,只讲究适饮期。
世界上最顶级的葡萄酒佳酿,通常适饮期长达数十年乃至上百年(如1900年份的玛歌,现在仍然可以喝,酒质仅仅是略微衰退)。
对于超过世界葡萄酒产量95%以上的普通葡萄酒,仅适合出产后尽早饮用为佳。
热心网友 时间:2022-05-26 12:57
付费内容限时免费查看回答红葡萄酒的保质期一般3年、5年和10年不等。但每一款红酒都有最佳适饮期限,干红葡萄酒一般在2年左右。开了瓶的干红只能保存1星期。
提问兰迪娜特酿干红葡萄酒2010年9月出厂,没有开封,现在还能喝吗
您好
再吗
2010年份,还能喝吗
回答你好,如今已经是2021年了,我这边是不建议你继续饮用的,如果你想喝的话,可以尝一下味道,一旦发现味道变的话,及时漱口。
提问您好!变味的红酒是什么味道?
放了10年,都忘记了,能回答一下吗?
回答变质红酒的味道大多是刺鼻难闻的,像潮湿发霉的味道、臭鸡蛋、烧橡胶、指甲油等。
热心网友 时间:2022-05-26 12:57
国内一般标10年吧。但其实葡萄酒是没有保质期一说的。
只要保存得当,可以一支放下去,当然,放到最后是否好喝又是另一回事了,肯定还是能喝的,顶多是变成一瓶酒醋。