泥鳅排骨汤怎样做好吃
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发布时间：2022-04-23 01:12
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热心网友
时间：2023-09-23 03:45
泥鳅排骨汤怎样做好吃
1. 泥鳅用滚开水浸烫至死,除去表面粘液及内脏;
2. 猪排骨剁成寸段,用水冲去血污;
3. 锅内放水烧开,把洗净的排骨放入锅内焯一下水;
4. 红枣也用水洗净;
5. 砂煲内放入焯好的排骨和姜片,倒入汤,放在火上烧沸,加盖,用小火煲1小时左右;
6. 至排骨七八成熟时,再放入泥鳅、红枣,继续用小火煲1小时;
7. 至熟烂后,放精盐、味精调好口味即成。
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1、泥鳅的营养比较丰富，它含有丰富的含铁物质，对于贫血等疾病有很好的辅助治疗作用，所以贫血者应该经常食用。
2、泥鳅是饮食治疗的补品，尤其适合男性，肾虚者有明显疗效。而且补而能清，诸病不忌，是泌尿生殖系统疾病患者极好的辅助医治良方。
3、泥鳅煮食补阴止渴，清热利湿。凡是热耗湿气的口干舌燥，或寒湿藏气之黄疸、干渴、小便不畅，都可以做辅助饮食治疗品。坚持服用5-6天，便觉精力充沛。
4、泥鳅能促进黄疸消散及转氨酶降低，尤其对于治疗急性肝炎的实际效果非常好，对于肝功能检查的修复也有很大帮助。
5、泥鳅鱼肉中含人体脂肪较少，胆固醇更少，而且带有一种相近甘碳戍烯酸的不饱和脂肪，它是抵御身体动脉硬化的关键物质，可合理防止主动脉粥样硬化。
热心网友
时间：2023-09-23 03:46
1. 泥鳅用滚开水浸烫至死，除去表面粘液及内脏；
2. 猪排骨剁成寸段，用水冲去血污；
3. 锅内放水烧开，把洗净的排骨放入锅内焯一下水；
4. 红枣也用水洗净；
5. 砂煲内放入焯好的排骨和姜片，倒入汤，放在火上烧沸，加盖，用小火煲1小时左右；
6. 至排骨七八成熟时，再放入泥鳅、红枣，继续用小火煲1小时；
7. 至熟烂后，放精盐、味精调好口味即成。
热心网友
时间：2023-09-23 03:46
泥鳅排骨汤的做法步骤如下：
食材清单：
排骨300克、野生麻子鳅鱼300克、清水1000克、生姜6片、青蒜3根、植物油20克、盐5克、味精1克、胡椒粉2克。
制作步骤：
1. 排骨用温水泡软洗尽血水。
2. 泥鳅提前买回用清水放养2天，期间换3-4次水，用前再次洗净。
3. 将洗尽的排骨、泥鳅放入准备好的高压锅内加清水1000克，生姜3片上火上汽后炖5分钟后关火自然息汽。
4. 锅内放植物油20克，油温升至7成沸点的时候放入青蒜蒜头，生姜3片爆香。
5. 加入炖好的泥鳅、排骨加盐5克煮沸然后放入切碎的蒜叶半分钟后加入味精，调均后关火。
6. 起锅，洒入胡椒粉即成。
以上就是泥鳅排骨汤的详细做法，希望可以帮助到您。
