汤圆馒头为什么蒸熟都爆了?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:03
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-17 15:24
这个是里面的馅子多了，加热过程中产生的热量过大才爆的
热心网友
时间：2023-08-17 15:24
步骤 1
我们首先来制作发面。将馒头皮中的面粉，牛奶，白糖，猪油，酵母揉匀，盖好等待发酵。牛奶分次加入。
步骤 2
黑芝麻捞洗干净低温烘烤，温度大概在120度，时间十分钟，根据自己烤箱温度调整。加白糖料理机打成粉末。花生烤熟去皮用擀面杖碾压成碎，不用特别细有颗粒感更好吃哦。
步骤 3
打好的黑芝麻加花生碎拌入猪油。小伙伴们猪油也可以自己来熬制。拌好的馅料儿放入冰箱冷藏冷冻都是可以的。时间不同而已。冷藏需要20分钟以上，冷冻十分钟左右就可以了。
步骤 4
取出馅儿料分成若干小份，大概每个五克，分好继续放入冰箱冷藏。
