五花肉烧笋干,怎么做
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发布时间：2022-04-23 01:02
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热心网友
时间：2023-09-18 18:00
1、笋干提前浸泡5小时以上(期间换几次水)，洗净
2、泡发好的笋干切成片，五花肉切块；干辣椒剪成段，生姜切小片，大蒜去皮
3、热锅内放少许植物油，下入五花肉，炒至变色出油
4、下入料酒，炒匀
5、下入生抽、老抽，炒匀上色
6、下入八角、桂皮、大蒜、生姜、干辣椒、冰糖和盐，炒匀
7、下入笋干炒匀
8、倒入适量的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中火
9、煮约30分钟至锅内汤汁收干后即可
热心网友
时间：2023-09-18 18:00
做法
1.笋干浸泡在水里
2.浸泡一天一夜之后的笋干软了许多
3.准备好五花肉，蒜片，姜片
4.五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟
5.热油锅下蒜片和姜片爆香
6.腌好的五花肉下锅翻炒
7.加少许高汤焖煮开
8.加入泡发好的笋干
9.我想吃辣的，就加了一点老干妈的红油
10.继续焖30分钟
