它是公认的“养胃粥”,秋凉干燥,多搭配2种食材,软糯又解燥?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:02

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热心网友时间：2022-06-11 06:48

小米粥是公认的养胃佳品，对于体弱的人来说，更是便宜的滋补品。小米粥的做法的做法很简单，加入红枣、山药、南瓜等还有不同的养生功效。

一、小米粥

功效：小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。

二、红豆小米粥的做法。

原料：小米、红豆。

1、提前把红豆洗净，用凉水泡发。然后把红豆加上水煮15－20分钟。

2、放入淘好的小米，直至煮熟（把红豆和小米煮烂乎最好，根据自己的喜好来定）。根据自己的胃口，放入适量的白糖，调匀。

功效：红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血

三、南瓜小米粥

原料：南瓜、小米、大米和清水。

1、首先把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。

2、转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。

功效：南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。

四、红枣小米粥

原料：红枣50克、小米100克、粳米少量（加入一些粳米可以增加粥的韧劲，口感更好）、水500ml、冰糖适量。

1、红枣洗净，用温水泡软。小米和粳米淘洗干净备用。

2、锅中加入清水，烧开后加入小米、粳米、红枣，大火烧至滚沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最后加入冰糖即可。

功效：红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神之功效。此粥老少皆宜，对婴儿营养不良，夜寐不宁有很好的治疗作用。红枣小米粥，养胃补气补血，在这样的春日里还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。