身体很缺蛋白质怎么补呢?
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发布时间：2022-04-23 01:02
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时间：2023-10-09 17:19
日常补充蛋白质最简单有效的方法就是通过食疗进行调理补充了。就比如多吃瘦弱、鸡蛋、豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。
人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
所有食物中，除开大部分蔬菜和水果外基本上都含有蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼贝类等食材均是优质蛋白的来源;植物性食材中虽然一般少有蛋白质，但是大豆及其制品是一个例外，大豆中含有的优质蛋白质达40%以上，能够良好为素食主义者补充优质蛋白质。
在每天早上的时候，至少有一个鸡蛋，一个苹果，一杯牛奶或者豆浆，养成一个良好的饮食习惯，在吃饭上要学会营养搭配，不能光吃什么或者不吃什么，对于吃肥肉、油腻的菜、奶油蛋糕等食物的人来说，虽然这些食物中能量很高，蛋白质含量却欠缺，长期这样，身体会出问题，因此，良好的饮食习惯很重要。
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蛋白质简介:
1.蛋白质是组*体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
2.蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。
3.机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
4.蛋白质缺乏在*和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。
5.蛋白质的缺乏，往往又与能量的缺乏共同存在即蛋白质—热能营养不良，分为两种，一种指热能摄入基本满足而蛋白质严重不足的营养性疾病，称加西卡病。另一种即为“消瘦”，指蛋白质和热能摄入均严重不足的营养性疾病。
6.含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等。
7.其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异。
8.且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
9.蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
10.生物体内普遍存在的一种主要由氨基酸组成的生物大分子。它与核酸 同为生物体最基本的物质，担负着生命活动过程的各种极其重要的功能。蛋白质的基本结构单元是氨基酸，在蛋白质中出现的氨基酸共有20种。氨基酸以肽键相互连接，形成肽链。
参考资料:百度百科蛋白质
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时间：2023-10-09 17:19
1、奶类食物以及奶制品。
像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。可以说在脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
2、肉类食物。
牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。
而且在所有的动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
3、蛋类食物。
蛋白质含量高的食物，蛋类是个中翘楚，无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。研究发现，蛋黄中的热量是蛋白的6倍，因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择，它不仅仅能够提供营养，同时还能帮助我们达到减肥的作用。
4、豆类
当然，豆类包括很多，如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆等，但是豆类当中，不是所有的豆都是蛋白质含量丰富的哦。一般黄豆就是高蛋白质、高脂肪豆类，每天坚持食用，可以减少脂肪含量，其营养价值接近于动物性蛋白质，是很好的植物蛋白呢。
5、鱼类
鱼，应该算是大多数人都喜爱吃的食物之一。它肉质细嫩，味道鲜美，而且还营养丰富，含有优质的蛋白质，还容易被人吸收、消化等。特别是对于孕妈妈来说，吃鱼是一种很好补充蛋白质的行为。
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缺乏蛋白质的表现：
1.人体缺乏蛋白质会出现免疫力低下的情况
但摄入的营养不足，导致蛋白质缺乏时，人体的抗成就会因为合成的物质不足从而使人体抵抗疾病的能力下降，这时你会发现你比旁边的人更容易患流感，或者是其他的疾病，如果非常容易患病的你就是要考虑自己是否是缺乏蛋白质了。
2.人体缺乏蛋白质会出现骨质疏松的情况
众所周知，人体骨骼的硬度主要是由钙，镁等多种矿物质组成的结果，但是骨骼同样也有韧性，而韧性主要是由骨胶原蛋白等有机物负责。
人体一旦缺乏蛋白质，就会导致骨胶弹原蛋白合成不足，那么骨骼的韧性就会下降，从而会变得松脆易折，所以当人体出现骨质疏松的情况时就需要补充蛋白质了，一般中老年人比较常见。
3.人体缺乏蛋白质会出现肥胖纹
好皮肤是因为胶原蛋白和弹性蛋白组合的结果，一旦缺乏皮肤，就会变得非常的脆弱，而且如果受到外力拉扯时，就会很难复原，这就是肥胖纹的来源，所以当身体出现肥胖纹时，就是要补充蛋白质了。
参考资料：摄取蛋白质要科学 补充蛋白质吃什么最好-人民网
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时间：2023-10-09 17:19
日常补充蛋白质最简单有效的方法就是通过食疗进行调理补充了。就比如多吃瘦弱、鸡蛋、鸡肉以及牛奶、玉米、核桃大豆和花生都是蛋白质含量高的食物。
蛋类是含蛋白质最高的食物之一，蛋是有蛋清和蛋黄组成，而蛋清和蛋黄分别是占食物的2/3和1/3。其中蛋白质营养素主要是蛋清，同时也是人体所需的氨基酸，很利于人体吸收利用，是非常幼稚的蛋白质食物选择。
日常必须营养均衡，尽量做到不挑食不偏食，补充蛋白质可适当适量吃肉类食物，就好比瘦脸哈努有脂肪成分较少，且富含的蛋白质营养素比肥肉要多，是日常中不可或缺的食物之一。
鱼类富含胶原蛋白等营养成分，其味道鲜美营养成分，同时非常利于肌肤的吸收，不管是老少还是幼儿以及病人都很适合。
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早晨空腹使食用含量高的蛋白质食物并不可取，这种情况下根本起不到很好的营养滋补作用。
就算蛋白质营养缺失也应该适当适量的进行补充，不可心急想要在最短的时间类补充足够量，因为过量的蛋白质积聚会影响分解，容易产生大量的尿素，氨类等有害物质，人体不被吸收自然不利身体健康。
对于有肝脏疾病、肾脏疾病和痛风病人严重的情况下尽量不要过多使用蛋白质食物，这样很容易加重肝脏负担，从而加重病情引起身体不适，另外，对于年幼的宝宝，比如3岁以下的孩子一天之内不宜多吃为好。
参考资料：百度百科-蛋白质
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时间：2023-10-09 17:20
蛋白质是人体必需的营养物质，因此很多人都在日常生活中注重蛋白质食物的摄入。营养早餐中的牛奶和鸡蛋就是非常好的蛋白质食物。众多消费者都知道，食补永远是补充营养最好的办法。那么都有哪些食物里面含有丰富的，符合人体需要的蛋白质呢？
蛋白质是构*体结构的主要成分，其含量仅次于水，约占人体重的五分之一。肌肉、神经组织中蛋白质成分最多，其他脏器及腺体组织中次之，但含量亦相当丰富。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
蛋白质是构*体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，要多给小儿添加含蛋白质丰富 的食品。
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
以下是每一百克食物中蛋白质的含量：
燕麦 15.6
莲子 16.6
黄豆 36.3
蚕豆 28.2
猪肉(瘦) 16.7
猪心 19.1
猪肝 21.3
豆腐皮 50.5
猪肾 15.5
猪皮 26.4
花生 26.2
猪血 18.9
核桃 15.4
牛肉(瘦) 20.3
羊肉(瘦) 17.3
鲢鱼 17.0
兔肉 2l 2
鸡肉 21.5
鸡肝 18.2
鸭肉 16.5
海参(干) 76.5
鸡蛋 14.7
龙虾 16.4
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
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时间：2023-10-09 17:21
你怎么知道自己缺蛋白呢？有没有其它慢性疾病？鸡蛋，牛肉是不错的蛋白补充食物
