排骨搭配什么红烧好吃
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发布时间：2022-04-23 01:24
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热心网友
时间：2023-10-10 00:26
红烧排骨时加入它一起烧，香嫩浓郁，好吃到菜汤都不放过。
红烧排骨可以说是最常见的家常菜谱了，但凡在家做饭烧菜掌勺的都应该会烧这道菜，并且在饭店吃饭也是一道常点的菜。红烧排骨除了排骨以外还得有好的配菜才能更好吃，如果只是单独烧排骨没有配菜会太腻。像常见的茶树菇烧排骨、茄子烧排骨都是经典的搭配，而我今天想来点不一样的搭配准备做一道素鸡烧排骨。素鸡是一种传统豆制食品软中有韧，味美醇香搭配在红烧排骨中特别容易吸收排骨汤汁的味道特别好吃。
食材与配料：
素鸡、排骨、蒜瓣、生姜、葱、八角、生抽、酱油、盐、白糖、料酒
做法步骤：
排骨放入水中浸泡15分钟把里面的血水泡出来，这样就不需要焯水了。素鸡切片，葱切段，蒜瓣切开，生姜切丝备用。
炒锅加热倒入油放入生姜爆香，接着放入排骨翻炒均匀，炒至排骨变色。
放入蒜瓣、八角、葱、香菇、辣椒、一勺生抽、一勺酱油、一勺料酒、少许白糖翻炒均匀。
加入水水的位置与排骨平齐，放入高压锅中焖煮半个小时。
把焖煮好的排骨倒入炒锅中，大火煮开放入素鸡继续煮15分钟煮放入盐收汁即可出锅
这道红烧排骨烩素鸡就做好了，肉香四溢的排骨被高压锅焖过以后特别的香嫩连老人家都可以吃的动，排骨好吃是毋庸置疑的，但是这道菜最好吃的还要数素鸡了，素鸡本身就是一种以素仿荤的食物口感就像肉一样香，而且这种食材特别容易吸收菜汁的味道，经过这么一烩素鸡也变的格外好吃。人家都说好吃的菜会下饭，而这道菜可能会让你的饭量变少，因为素鸡本身就是很压饿的食物多吃了几块就挺饱了。好了如果你也很馋的话也可以试试这么烧排骨哦。
热心网友
时间：2023-10-10 00:26
猪排骨大家都知道富含人体所需的优质蛋白质、钙质、维生素等营养成分，对人体骨骼生长发育有着很大的促进作用，常吃排骨还具有强筋健骨、提高免疫力、改善贫血和滋养脾胃的作用。
土豆也是一种营养丰富的蔬菜，富含淀粉、蛋白质、钙质、维生素等营养成分，其中，土豆还是所有的粮食作物当中，富含维生素种类最齐全的了，在相同份量的前提下，土豆的维生素韩立刚是大白菜的3倍、西红柿的4倍，其中维生素C含量更是达到苹果的10倍之多。营养学家还研究发现，土豆的蛋白质质量可以和鸡蛋相媲美，而且比鸡蛋更容易消化吸收。
为了让这道土豆烧排骨卖相更好看，我还特的加入了青红椒来装扮，不仅可以让这道下饭家常菜增添美味，还能让卖相更好看，以至于上桌自己就忍不住干掉了半盘排骨，嘿嘿！接下来我们一起来看下这道好吃不腻人的土豆烧排骨做法吧！
土豆烧排骨

准备好食材：排骨1根砍成段、土豆一个、圆青红椒各1个、生姜2片、冰糖8颗、料酒一勺、八角1颗、食盐1勺、生抽1勺、老抽半勺。

1、把排骨砍成段后洗净，在锅里烧热半锅水，倒入一勺料酒，把排骨倒入焯水后捞出冲洗掉浮沫沥干待用。

2、圆青椒洗净后切块，生姜去皮后切块。

3、土豆去皮切成块后先放入清水中浸泡着防止氧化变黑。

4、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热，把排骨煎至两面焦黄。

5、把排骨推到一边或者盛出，继续加热锅中油，把冰糖倒入炒出糖色。

6、把排骨和糖色翻炒均匀，让排骨均匀的裹上糖色，再放入生姜一起翻炒均匀。


7、再倒入生抽、老抽、清水、土豆一起烧煮。


8、待锅中汤汁烧至快见底时，放入一勺食盐调味。

9、出锅之前再把青红椒块倒入，一起翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘，一盘色香味俱全的土豆烧排骨就做好啦！排骨吃起来很酥香入味，土豆充分的吸收了排骨的油腻味和酥香味，吃起来又入味又粉糯，真是好吃极了！一不小心，自己干掉了半盘的排骨，都还没盛米饭吃呢！哈哈！如果你们也喜欢排骨和土豆这样的红烧做法，那就赶快试试吧！
热心网友
时间：2023-10-10 00:27
猪排骨大家都知道富含人体所需的优质蛋白质、钙质、维生素等营养成分，对人体骨骼生长发育有着很大的促进作用，常吃排骨还具有强筋健骨、提高免疫力、改善贫血和滋养脾胃的作用。
土豆也是一种营养丰富的蔬菜，富含淀粉、蛋白质、钙质、维生素等营养成分，其中，土豆还是所有的粮食作物当中，富含维生素种类最齐全的了，在相同份量的前提下，土豆的维生素韩立刚是大白菜的3倍、西红柿的4倍，其中维生素C含量更是达到苹果的10倍之多。营养学家还研究发现，土豆的蛋白质质量可以和鸡蛋相媲美，而且比鸡蛋更容易消化吸收。
为了让这道土豆烧排骨卖相更好看，我还特的加入了青红椒来装扮，不仅可以让这道下饭家常菜增添美味，还能让卖相更好看，以至于上桌自己就忍不住干掉了半盘排骨，嘿嘿！接下来我们一起来看下这道好吃不腻人的土豆烧排骨做法吧！
土豆烧排骨
准备好食材：排骨1根砍成段、土豆一个、圆青红椒各1个、生姜2片、冰糖8颗、料酒一勺、八角1颗、食盐1勺、生抽1勺、老抽半勺。
1、把排骨砍成段后洗净，在锅里烧热半锅水，倒入一勺料酒，把排骨倒入焯水后捞出冲洗掉浮沫沥干待用。
2、圆青椒洗净后切块，生姜去皮后切块。
3、土豆去皮切成块后先放入清水中浸泡着防止氧化变黑。
4、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热，把排骨煎至两面焦黄。
5、把排骨推到一边或者盛出，继续加热锅中油，把冰糖倒入炒出糖色。
6、把排骨和糖色翻炒均匀，让排骨均匀的裹上糖色，再放入生姜一起翻炒均匀。
7、再倒入生抽、老抽、清水、土豆一起烧煮。
8、待锅中汤汁烧至快见底时，放入一勺食盐调味。
9、出锅之前再把青红椒块倒入，一起翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘，一盘色香味俱全的土豆烧排骨就做好啦！排骨吃起来很酥香入味，土豆充分的吸收了排骨的油腻味和酥香味，吃起来又入味又粉糯，真是好吃极了！一不小心，自己干掉了半盘的排骨，都还没盛米饭吃呢！哈哈！如果你们也喜欢排骨和土豆这样的红烧做法，那就赶快试试吧！
热心网友
时间：2023-10-10 00:27
排骨搭配豆角，红烧比较好吃，吃起来是美味可口的。
热心网友
时间：2023-10-10 00:28
排骨不仅好吃，而且营养价值极高！那排骨跟什么红烧好呢？可以跟豆角，胡萝卜，鱼丸都很好吃！
