菠菜榨汁之前需要用开水烫熟吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:18

共4个回答

热心网友时间：2023-09-16 03:24

菠菜榨汁前不需要用开水烫熟。烫熟就会大大减少榨出的汁液数量。
因为菠菜中含有一定量的蛋白类能够高温凝固的成分。用开水烫熟后蛋白类成分的凝固会使菠菜中的部分汁液被“困”在菠菜的固体成分中，不能被榨汁机榨出。这样就减少了榨出来的汁液数量。
只要把鲜菠菜洗净、控干水分后，就可以切碎进行榨汁了。

热心网友时间：2023-09-16 03:24

现将新鲜的菠菜洗干净，最好是洗净后放置一会，把叶子上面多余的水分晾干，这样才能保证原汁原味，榨汁后须加热煮开才能食用！

热心网友时间：2023-09-16 03:25

可烫可不烫，但喝用前一定烧个开……

热心网友时间：2023-09-16 03:25

做菠菜汁的时候，把焯水的菠菜捞出过一下凉水