菜刀怎样才能磨快?又该怎么保养?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:17
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-01 14:22
1、怎样磨刀快
盐水磨刀快。用钝的刀，先放在盐水中泡上20分钟，然后在磨刀石上磨，边磨边浇盐水，既能磨的快，又可延长刀的使用时间。
2、菜刀防绣、除锈法
用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈。另外，每次用后滚水浇一下，也可防锈。
如果菜刀已经生锈但不严重的话，可用以下方法除掉：A、可用食醋擦洗一遍，然后用温水洗，即可除掉；B、用食盐适量，加少许水，洗擦锈处；C、用淘米水浸泡，即防锈又除锈。
3、菜刀腥臭味可用生姜除
菜刀切过鱼或葱蒜等物，会留有腥臭气味，如果消除刀上的腥味，用生姜擦刀，可去除腥味。
热心网友
时间：2022-05-01 15:40
先用粗砂磨石平着磨刀面,抛光,再用细砂磨石磨刀刃,要斜着有点角度,这样两面反复磨十分钟就差不多可以了.菜刀钝了用起来很不方便，磨起来又很费劲儿。若先将菜刀放在盐水里浸泡半小时左右，然后边磨边浇淡盐水，不仅很快就能将菜刀磨快，而且还可延长菜刀锋刃的使用时间。
热心网友
时间：2022-05-01 17:14
用加了盐的水对刀侵泡下，在磨刀石上斜面磨拭，不是地浇上泡刀的盐水，这样会很快地把刀磨好菜刀减少生锈的方法是洗干静后擦点植物油，就好了
热心网友
时间：2022-05-01 19:06
现在家庭用的多半是不锈钢菜刀，磨刀石很关键，要选比较细的磨刀石。表面粗糙的，虽然磨的快，钝的也快。磨刀时，用力均匀，角度一致，来回拖刀时，往前推要快，往后拖时要慢，正面十几个来回，反面再十几个来回。再正面磨两三个来回。磨完后，用大拇指在刀刃上摸一下，如果磨的很快，拇指上会感觉出来。
热心网友
时间：2022-05-01 21:14
磨刀时加点粗盐，磨的又快又利，怕生锈，不用时涂点油（做菜用的油）就不会了
