成品熟牛肉怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:12
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-03 23:27
用料
牛肉
半斤
大白菜
半颗
葱辣椒 适量
花椒
根据口味放入
老抽
1/3勺
生抽
2勺
水、盐、鸡精 适量
火候 基本全程中火
熟牛肉炒大白菜的做法
备熟牛肉。
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切片，厚度为一块钱硬币厚。
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切白菜。
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备好葱和辣椒。
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热油，油沸腾之前放入葱和辣椒，在葱和辣椒炸焦之前放入三分之一勺的老抽。
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接着放入两勺生抽，这样香味已经起来了。
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放入切片牛肉，翻炒个30秒左右。
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放入适量的水，目的是让调料香味浸入牛肉。盖上锅盖，直到汤汁快要干掉为止。
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放入大白菜，稍微翻炒一下，盖上锅盖，等待大白菜变软缩掉。
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变软缩掉了。
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大白菜变软缩掉后，放入适量盐和鸡精再次翻炒，盖上锅盖继续等待。中途可以揭开尝尝味道，在适当调整。
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出锅
热心网友
时间：2022-07-04 00:45
土豆烧牛肉。
热心网友
时间：2022-07-04 02:20
熟牛肉可以直接凉办，牛肉断丝切片放入葱丝，青红椒丝，蒜片，少许红油，蚝油，生抽拌匀即可！
熟牛肉做干扁牛肉，牛肉断丝切片放入4成油温炸三分钟捞出，待油温至五成再复炸至肉色暗红捞出放入盘中，牛肉上放干辣椒花椒，盐，波上热油即可！
