凉皮是哪里的特色呢?你吃过最好吃的是哪一种呢?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:01

共5个回答

热心网友时间：2023-09-25 22:11

你好，我也喜欢吃冷米粉。虽然各地的做法和口味各不相同，但味道一样，好吃又便宜。例如，在陕西，吃的魏冷面、麻酱冷面和岐山卷面都很好吃。

在汉中吃过热的米皮菜豆腐，风味独特，口味各异。

在广元，著名的米粉实际上是一种米皮。我不在乎武则天当时吃不吃，但是我很喜欢。在当地有名的面馆，连吃两碗都享受不到。

后来，在兰州，我吃了那种在当地回族人的负担下出售的填充皮。它很浓，配有辣椒油、大蒜水等。很好吃。我甚至吃了两碗，吃完还买了两盒(假)猪油，很爽。

天水也有面团，很好吃。特别是，天水面团应该用筷子和菠菜一起吃，我在别处没见过。那家商店叫什么名字？32号面团？很牛*，但是面团真的很好吃。顺便说一下，当你到达天水，时，就像去幼儿园一样。有很多重叠词：呱呱，自然，鱼，圈.翻了吗？

关于米皮，凉皮，米粉，说了这么多。最后说一下我最喜欢的冷面。它不在甘肃，陕西，四川，而是在

我喜欢有点甜的，但是大部分冷面都是不加糖的。虽然广元的米粉用甜的红酱油调味，但它们主要是咸的，略带甜味。虽然我爱吃，但总觉得还有很多话要说。直到我来到，我发现有一种酸甜的凉面和一种奇怪的麻酱酱油凉面。

前者酸甜，后者有一种说不出的怪味，但很有用。

这家商店在石河子，我忘了它的名字。第一碗，我们吃甜醋凉面。酸甜，配大蒜水，辣椒油，黄瓜丝，胡萝卜丝。在炎热的夏天，吃一口很提神。又是一碗味道怪怪的凉面，香辣酸甜，连四川芽都在里面。如果第一碗又小又鲜，第二碗就是个糙汉子。但它们同样真实美味。

我又吃了一碗，以我长期的实践经验，基本上尝到了味道怪怪的凉拌米粉的秘密。如果我没猜错的话，怪味凉面的关键在于酱油的烹饪。

这个酱油要用油炒葱、姜、蒜，放入芽菜翻炒，再放入酱油。酱油煮熟后，没有腥味和铁锈，而葱、姜、蒜有一股刺鼻的味道，加上豆芽的酱香味，最后勾兑成一个。加入芝麻酱和甜醋，最后做成味道怪怪的凉拌米粉。

凉皮的做法也差不多，中国人的智力创新是无穷无尽的。把凉皮看似单调的食材变成各种吃法似乎很容易，但过程就是凝聚了多少心血和智慧。

热心网友时间：2023-09-25 22:11

虽然很多地方都有凉皮，但其实凉皮应该是陕西的特色小吃，我吃过好几个地方的凉皮，比如四川、重庆、深圳、西安等，但我觉得最好吃的还是陕西地区的凉皮，尤其是凉皮加面筋，口味有很多种，但我更喜欢酸辣味的，吃完我觉得好像更开胃了。

热心网友时间：2023-09-25 22:12

应该是陕西那边的一种特色，因为陕西的凉皮都比较有名气，最好吃的就是吃过自己家乡的那一种，更适合这种口味。

热心网友时间：2023-09-25 22:13

凉皮是陕西的特色美食，最好是陕西当地的那个辣子凉皮，味道特别好，吃着特别凉快。

热心网友时间：2023-09-25 22:13

凉皮是西安特色。我吃过最好的凉皮是干拌凉皮，把凉皮盛在盘子里，加上胡萝卜丝、黄瓜丝，撒上蒜泥、香醋、酱油、味精、辣椒油、花椒油，搅拌均匀，特别好吃。