发布网友 发布时间:2022-04-22 22:27
共2个回答
懂视网 时间:2022-09-15 22:29
1、首先将土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用;葱白切段,葱青切成葱花。
2、然后酸菜洗净挤干水,切成丝;干辣椒切成圈,姜切成细丝。
3、烧热3汤匙油,以小火炒香干辣椒、葱段和姜丝,放入酸菜大火快炒1分钟,盛起待用。
4、续添2汤匙油烧热,以小火炒香花椒,捞起弃之留油,倒入土豆丝大火翻炒30秒。
5、倒入酸菜丝,与土豆丝一同拌炒均匀。
6、最后加入1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,洒入葱花,即可上碟。
热心网友 时间:2023-08-02 06:27
1、 酸菜先用温水洗干净并切成丝,土豆去皮切成丝并泡入水中,葱切成段,蒜切碎,姜切成丝;
2、 锅里加油7成热后,下葱姜蒜;
3、 放入酸菜、生抽,以及少量水,将酸菜炒散;
4、 加入土豆丝,加盐翻炒均匀,再加适量水,炖至土豆丝熟;
5、 关火,出锅。
热心网友 时间:2023-08-02 06:28
上次做酸菜时多捞出来一棵就一直放冰箱里没有吃,本来想炒土豆丝的,后来一想干脆和酸菜一起炒得了,酸菜比较爱吃油所以多放点油炒更好吃,还有别忘了加几个肉片借个味。(收起)
食材
主料
酸菜
500g
土豆
1个
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
葱
适量
味精
适量
步骤
1.酸菜洗净切丝,用清水冲洗两遍,挤干水分备用
2.土豆去皮切丝备用
3.猪肉切片,葱切末
4.热油锅,放入肉片翻炒
5.肉片变白放入葱末炒香
6.放入酸菜翻炒
7.放入土豆丝翻炒
8.放入适量花椒粉炒匀
9.倒入适量酱油炒匀
10.倒入适量清水焖煮一会
11.放入盐调味
12.待汤收的差不多时放入味精炒匀即可
小贴士
酸菜丝切的越细越好,用水多洗几遍去除酸味