发布网友 发布时间:2022-04-22 22:21
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热心网友 时间:2023-10-15 16:44
腰果,是一种热带乔木植物的种子。腰果营养很丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。并且脂肪多为不饱和脂肪酸,好吃还不怕胖。加上口感酥脆美味,所以和核桃、榛子、杏仁并称为四大坚果。
腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。
腰果原产巴西东北部。16世纪引入亚洲和非洲,现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多,中国海南和云南也有种植。
腰果的主要营养价值有:
1.腰果含有热量较高,主要来源是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。
2.腰果脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其呀富含亚油酸的坚果相比,酸败的可能性较小。
3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
适量食用腰果可以起到降压、益颜、延年益寿、利尿降温的益处。
1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
2.含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。
3.经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进*,使体重增加。
所以常吃腰果可以降血压,但要适量。即可当零食吃,也可以做成美味佳肴。
热心网友 时间:2023-10-15 16:44
坚果一般都有效保护血管、防止细胞老化、降低胆固醇、降血压等功效。腰果中的维生素和微量元素对于软化血管有很好的功效,它还能保护血管,预防心血管疾病的发生,是很好的降压食物。
常见的做法有芹菜银耳拌腰果,清新香脆,鲜美适口,具有降压活血,润肤益颜等功效,是夏季养生护心的佳品。具体做法如下:取芹菜200克,腰果100克,银耳适量,香油、食盐、色拉油少量。银耳事先放入清水中浸泡2小时,洗净捞出,去根部杂质,撕成小块;芹菜摘去叶子,洗净切段;将银耳和芹菜倒入沸水锅中,滚煮焯水1分钟,捞出冲凉,沥干水分备用。腰果洗净,坐平底锅,放适量色拉油,热油后倒入腰果煎炒,至腰果呈金*;将芹菜和银耳倒入海碗内,加入适量食盐和香油,然后加入煎制腰果,搅拌均匀即可。
热心网友 时间:2023-10-15 16:45
腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处,所以高血压人群可以吃腰果,对身体的恢复有利。
热心网友 时间:2023-10-15 16:45
腰果具有抗衰老、利尿消肿、润肠通便、消除疲劳、增强记忆力、保护心血管、健脾补肾、防癌抗癌等作用。而且腰果中还含有丰富的维生素b,食用可以补充体力,消除疲劳,但是腹泻、痰多、肥胖的人不适合食用。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,可以保护血管的弹性,维持血管的健康,因此对保护血管、防治心血管疾病大有益处。可以降低血压。
热心网友 时间:2023-10-15 16:46
吃腰果可以降低血压。因为:
1、坚果含钙丰富。研究发现,当钙的摄入量不足时,会引起血压升高。若一个人每天摄入钙量少于300毫克,患有高血压危险就增加14%。当钙日均摄入量大于1500毫克时,高血压患病风险降为4%。所以,高血压患者应有意识地多服用牛奶,多吃虾皮、海藻、核桃等含钙高的食物。
2、坚果含钾丰富。钾对血压的影响主要包括,直接扩张小动脉,降低外周血管阻力;抑制肾小管对钠的吸收,降低交感神经的活性。这些影响因素都有利于降压。高血压患者应适当补钾。坚果、海带、豆类、木耳、蘑菇和紫菜都是含钾较多的食物,可以适当吃一些。
3、坚果不仅钙钾量高,而且可以调节酶的活性神经递质的释放。另外,坚果富含单不饱和脂肪酸和VE,可以起到降低心血管的通透性、软化血管、降低血压的作用。