茄子能不能跟牛肉一起吃???
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:16
共10个回答
热心网友
时间：2022-07-09 02:11
可以一起吃的。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉的禁忌有：
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）严格的素食主义者不食用动物食品。
（12）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。
扩展资料
1、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
⒉、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
⒊、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
⒋、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。
参考资料：人民网——生吃茄子能减肥？吃茄子注意5事项
热心网友
时间：2022-07-09 03:29
茄子跟牛肉可以一起吃的。
适宜搭配
山楂+牛肉：可促进吸收
茄子+牛肉：可强健身体
西兰花+牛肉：可补充能量、营养丰富
南瓜+牛肉：可补脾健胃、解毒止痛
草菇+牛肉：可增强免疫力
大白菜+牛肉：可健胃消食
葱+牛肉：可补脾健胃
香菇+牛肉：可补气益血
枸杞+牛肉：可养血补气
甘蔗+牛肉：可健脾开胃
鸡腿菇+牛肉：可健脾养胃
芥蓝+牛肉：可养肝明目、增强食欲
洋葱+牛肉：可补脾健胃
芋头+牛肉：可防治食欲不振
姜+牛肉：驱寒、治腹痛
土豆+牛肉：保护胃黏膜
菜花+牛肉：帮助吸收维生素B12
茭白+牛肉：催乳汁
芋头+牛肉：养血补血
南瓜+牛肉：健胃益气
香菇+牛肉：易于消化
鸡蛋+牛肉：可延缓衰老
芹菜+牛肉：可增强免疫力、降血压
黄豆芽+牛肉：可预防感冒、防止中暑
土豆+牛肉：可保护胃黏膜
芹菜+牛肉：营养瘦身
扩展资料
牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。
按2009年人年消费来看，阿根廷以.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
参考资料:百度百科:牛肉
热心网友
时间：2022-07-09 05:04
当然可以一起吃啊，我自己平时在家都会做。
食材准备：茄子 一小个，鸡蛋 两个，肥牛 (涮火锅那种) 一盒，葱 适量，白砂糖 一小勺(约10g)，生抽 两勺(约30g)，料酒 一勺，水 100ml，黑胡椒 适量。
步骤一：茄子切成食指长的细条状(比配图里再细点更好)，鸡蛋打散，肥牛解冻，葱切条状或切成葱花。
步骤二：平底锅里不用放油，直接放糖，生抽，料酒，水。调料搅拌均匀，煮沸后，把肥牛平铺在上面。
步骤三：牛变色后，加入茄子，也是均匀平铺在肥牛上。茄子变软后，把蛋液均匀淋在茄子上，放进香葱，再撒点现磨的黑胡椒碎，待鸡蛋液凝固后就可以开吃喽。
热心网友
时间：2022-07-09 06:55
可以的，牛肉不可与以下食物同食：
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
热心网友
时间：2022-07-09 09:03
完全可以···超级家常的茄子牛肉沫 得放少许蒜~~茄子放蒜 ··香···
热心网友
时间：2022-07-09 11:28
绝对可以的！
热心网友
时间：2022-07-09 14:09
可以，但别多吃。
热心网友
时间：2022-07-09 17:07
一起没问题，吃多了就出问题了
热心网友
时间：2022-07-09 20:22
可以诶...
热心网友
时间：2022-07-09 23:53
完全可以，不是有茄子牛肉盖浇饭么
