驴的大肠北方俗称叫什么?
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发布时间：2022-04-23 00:19
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热心网友
时间：2023-07-03 00:35
所有动物的大肠头都是接近*内测的直肠部位，比较平直，相比于肥肠油脂含量少，肉质更厚实，口感当然更加脆韧。
热心网友
时间：2023-07-03 00:35
1.姜切片，蒜切片，白萝卜去皮切块，葱切葱花备用，驴肠放入一大块姜进肠子里，走上一道再拿出来，再灌入水，冲洗一下就干净了，再用开火冲冼干净外表就行了 2.将驴肠放入电高压锅，放入盖过驴肠的水，加入一点料酒，再放上两片姜，关上电高压锅盖，压个十五分钟 3.煮好的驴肠取出切小段备用，锅内放入适量的植物油，放入八角、辣椒，姜片，蒜片，爆香 4.再倒入驴肠稍炒，加入萝卜块 5.再炒一会，倒入适量生抽、老抽 6.料酒、白糖翻炒至菜上色 7.再加完全没过所有材料的水，大火烧开 8.转最小火慢卤45分分钟，至汁收稍干，加入适量的水淀粉 9.最后撒上葱花 10.收浓汁出锅装盘即可
