既然乳清蛋白粉这么好,那么植物蛋白粉存在的价值是什么?
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发布时间：2022-04-23 00:37
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热心网友
时间：2023-05-23 19:13
蛋白质是生命的物质基础，是人体的三大组成部分之一。蛋白质的缺乏会直接导致生长发育迟缓、免疫力低下、皮肤松弛和提前衰老。植物蛋白粉好和乳清蛋白粉都含有优质蛋白质，那么，植物蛋白粉好还是乳清蛋白粉好?植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸)，因此其氨基酸评分较低，仅为0.3-0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。当然，这种不足可以通过科学的方法加以改善，例如在米面中适当加入富含赖氨酸的豆类食品，则可明显提高蛋白质的氨基酸评分。乳清蛋白粉是从新鲜牛奶中提取的一种完全蛋白质，乳清蛋白(wheyprotein)被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，其含有人体必需的完整氨基酸群，优质蛋白质含量在80%以上，主要由β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化酶、溶酶体、乳铁蛋白等组成，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一，也是我们补充蛋白质的首选。植物蛋白理论上应该是便宜的，但其实国内市场上做植物蛋白的商家，比如（某催来）的植物蛋白粉价格是乳清蛋白粉价格的近3倍，他们500克一罐的植物蛋白粉就要卖到300多，相当于乳清蛋白2--2.5磅的价格，真是坑人无底线啊。
热心网友
时间：2023-05-23 19:14
乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。健身健美爱好者、运动员、需美容者、 身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及素食者。
热心网友
时间：2023-05-23 19:14
乳清蛋白毕竟是乳制品的副产品，其中含有少量的乳糖。对于过敏体脂和高度乳糖不耐受的群体（在欧美有不少），这是很严重的问题，吃了轻则放屁拉肚，重则去医院。尤其如果正常餐饮得不到保证需要大量补充蛋白粉的时候，乳清蛋白简直就是毒气弹原料。所以这类群体一般倾向于选择植物蛋白。此外近年流行的纯素食主义（vegan）主张避免一切动物制品，深层次的原因有因为环保信念的，有因为营养价值观的，因人而异。植物蛋白填补了这方面的市场。如果你不是vegan而且也不对乳糖过敏，植物蛋白和乳清蛋白对你来说差异不大。
