炖毛牛脚要什么作料?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:36
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-13 16:40
黄焖牛脚
主料：牛脚400克,菜心8棵。 调料：卤汁,老抽,盐,鸡精,糖,叉烧酱各适量。
制作：
1.牛脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出。
2.菜心焯水；其余调料调成红汁备用。
3.菜心打底排在盘中，放上牛脚，淋上调制好的红汁即可。
热心网友
时间：2022-05-13 17:58
牦牛角因为腥味比较大，要用一些去腥的调料，比如八角大料茴香和草果，沙果等
