这次做的腊肉太咸了,怎么做才能让味道淡一些?
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发布时间：2022-04-22 21:38
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热心网友
时间：2022-05-03 09:03
腊肉作为冬天的一道美食，有着其独特的味道，受到了很多人的喜爱和追捧，而腊肉的制作步骤十分的简单，腊肉是用鲜肉加工而成的，而且经过处理之后，肉质能长期保持不变。什么时候都可以拿出来作为配菜来烹饪，因此现在深受人们的喜爱。也因为有着德特的味道，让很多人都十分的喜爱，而我们会发现一个现象，那就是腊肉有时候制作出来就会很咸，其实也是有办法处理的。
可以准备一些温水，水温以不烫手为宜。然后在水中加入一些食盐，并将腊肉放在其中浸泡，一般要浸泡两个小时，这样腊肉的咸味就会被去掉很多。而且小伙伴们要多放一些温水，一定要完整地浸过整块腊肉。
还可以将腊肉放入烧开的水中，并适当地搅动，必要的话还要用刷子来刷一下，这样能将外部沾染的灰尘等全部去掉。然后换水再次烧开，将腊肉再放入水中煮十分钟。这种方法会将咸味去掉，但也在一定的程度上会影响腊肉的鲜香味道。
对于咸味特别重的腊肉，为了让盐分更多地析出。朋友们可以在盐水之中加入一些食用碱。这样做能让腊肉逐渐变得柔软，而且咸味也会很快地退去。
很多人都喜欢吃腊肉，薄薄的一片，肉质柔嫩，而且非常美味。这种肉口感比较好，肥而不腻，风味独特。用腊肉炒菜，味道会变得非常鲜美。而且腊肉还有开胃、消食的功能，因而深受人们的喜爱。
虽然腊肉的味道很特别，而且在很多家庭都是必不可少的食材。不过腊肉含较高的盐分与胆固醇，因此日常食用的话还是要尽量少一些。但是不可否认的是，腊肉具有着其独特的风味，也成为了人们十分喜爱的食物。
热心网友
时间：2022-05-03 10:21
在水中加入少量的食盐，放入腊肉，这样腊肉在清洗的过程中盐分从高浓度向低浓度渗透，盐分就会减少，这样腊肉当中的盐分就会渗透出来，腊肉就不会太咸了
热心网友
时间：2022-05-03 11:56
腊肉一般都是比较咸的，比较适合重口味的人吃，所以如果想要味道淡一点，可以实现把腊肉放锅里焯一下水，这样可以把它里面的盐分都给排除出来，吃起来也就不会咸了
热心网友
时间：2022-05-03 13:47
可以在腌制腊肉的时候少放一点盐，如果盐放多了腊肉腌制出来会非常的咸。
