麻将凉拌面
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:30
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 21:39
武汉全料凉面
武汉的全料凉面，也确实好吃，比较适合中国人的味口。
尤其象我们这些湖北帮的，吃热干面长大的人，到了夏天最喜欢的，就是一碗凉面加一碗冰绿豆汤！冰冰凉凉的面，淋上够味的红油和辣酱，加上香浓的芝麻酱，还有脆脆的黄瓜和豆芽，清爽的海带、酸爽的咸菜，一碗面，却综合了十种以上的口感，难怪很多人吃过一次后，就对这道美食念念不忘！
武汉的全料凉面，和热干面一样，用的都是碱水面，只不过凉面用的面条要更细。
碱水面 300g 香油 盐 海带 黄瓜 大头咸菜 绿豆芽 酸豆角 蒜末 鸡精 胡椒粉 生抽
香醋 油泼辣子 陴县豆瓣 剁椒酱 芝麻酱 花椒 麻油
最后将面条置于碗底，将黄瓜海带咸菜豆芽放在面条上，淋上酱汁即可
http://www.haodou.com/recipe/166119
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热心网友
时间：2022-06-18 21:40
麻酱面的酱真心好吃，湿度，咸度，甜度都适中，不会很干，很好拌，很喜欢。辣酱面的辣酱浇头不是现炒的，但是浇头味道不错，很上海，甜甜的辣辣的，也喜欢的。平时生意一直很好，离家又近，真心方便啊！
热心网友
时间：2022-06-18 21:40
清水烧开后下面并点两次水，捞出9分多熟的面条后迅速趁热拌上黑芝麻酱并盖严让其闷熟进香味。再等凉些后加葱花、黄瓜丝、生抽、一点点醋，拌匀了再吃。
热心网友
时间：2022-06-18 21:41
备一种的钱
