土豆煲牛腩非常的有营养,土豆煲牛腩怎么做才好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:30

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热心网友 时间：2022-06-18 21:56

众所周知，牛腩是一种很美味的肉类食品，特别是牛腩与土豆搭配在一起做成的烹饪菜式，那简直是绝佳绝配，所以说土豆牛腩煲也是广受许多食客的欢迎与钟爱。那今天我们就跟大家学习制作一下土豆焖牛腩的一些基本做法。

制作材料佐料

首先我们准备好制作土豆焖牛腩的一些基本材料：牛腩土豆，胡萝卜，基本调料有食盐，味精，料酒，姜片桂皮八角，辣椒干断洋葱大蒜等等。

基本步骤

我们将牛腩放入清水当中浸泡去除血水，然后冷水下锅将水烧开，把牛腩焯水至七八成熟的状态，然后捞出冲洗放凉，将牛腩切成等同大小的块状，土豆胡萝卜削皮切成规则大小的块状。

起锅烧油，待油温上至五六成热的时候下入大蒜姜块洋葱块煸香爆香，然后再放入桂皮八角辣椒段炒出香味，最后再将改刀好的牛腩块放入其中大火爆炒，在爆炒的时候不停的翻动，以防止牛腩粘底，最后再调入一些基本酱料，老抽生抽食盐味精，海鲜酱蚝油等等，然后再添加适量的清水没过牛腩层面焖煮。

牛腩焖煮成熟咬得动的时候，最后再加入土豆，盖上锅盖焖煮10~15分钟左右土豆成熟即可。最后再大火收汁，最后装盘食用即可。

我们在制作土豆焖牛腩的时候，首先注意的是一定要事先将牛腩进行焯水切块，这样才能去除牛腩所残留的血水与杂质，在焖牛腩的时候，一定要将牛腩焖至能够咬得动的状态，此外还需要注意的是土豆不能焖煮的太过于软烂而不成形。土豆焖牛腩在出锅以后可以适当的添加适量的香菜，毕竟牛腩与香菜也是绝对佳配，喜欢的小伙伴们可以尝试在家制作一下，来一款活生生的硬菜。

热心网友 时间：2022-06-18 21:57

首先就是要将土豆的皮去掉，然后切成块，之后也需要把牛腩洗干净之后切成块，然后把这两种食材放入砂锅当中，之后再加入红枣，枸杞之后，再加入葱姜蒜，或者加入一些盐，味精，蚝油，料酒生抽，大概煮45分钟左右就可以了。

热心网友 时间：2022-06-18 21:57

把牛腩清洗干净之后切成块状，然后再去除腥味，起锅烧水之后煮成发白，捞出泡沫，然后再把土豆去皮之后放到锅里面进行翻炒，倒入牛腩大概40分钟左右的时间就可以捞出，然后里面再倒入白糖和蚝油。

热心网友 时间：2022-06-18 21:58

制作方法非常的简单，首先准备好新鲜的食材，清洗干净切好备用，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，把切好的牛腩放入锅中翻炒，加入盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，陈醋，花椒，小茴香，大料，然后翻炒均匀，再将切好的土豆块放入锅中，然后加入适量的水，小火慢炖35分钟就可以出锅了。