土豆煲牛腩非常的有营养，土豆煲牛腩制作的过程中应该放什么配料呢？
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发布时间：2022-04-22 21:30
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热心网友
时间：2023-10-02 16:37
因为家在牧区，从小就经常吃牛肉，我能说出至少10种以上的牛肉做法，但是我最喜欢吃的还是土豆煲牛腩。这道菜不仅味道鲜美，而且口感非常不错，经常吃牛肉的应该都知道，牛腩这个部位是牛全身最好吃的部位，这道菜的热量不算太高，还有很多的微量元素可以增强人的体质。牛腩的做法其实并不复杂，下面我把我总结的做法以及做土豆煲牛腩需要放什么配料都详细介绍给大家，如果想吃的话可以在家尝试一下。
第1步是准备配料，土豆煲牛腩的配料还是非常多的。有食用油，西红柿，小茴香，胡椒粉，冰糖，桂皮，香菜，料酒，老抽、盐、大葱、冰糖、牛腩肉、土豆。因为牛腩肉价格还是比较高的，可以多准备一点土豆，这样比较省钱，另外胡椒粉尽量用黑胡椒粉，比较搭配牛肉，牛腩肉的腥味不算重，可以不放生姜，大葱只用半根就够了。
第2步处理配料及食材。首先冷水下锅把牛腩肉和葱段放入锅内。等水开了以后，再煮三分钟左右即可，把血沫捞干净，把牛腩捞出洗干净备用。土豆切块备用。
第3步开始制作美食。起锅烧油，油热之后放入白砂糖炒糖色，等到油变成亮红色或者红褐色的时候，放入牛腩翻炒，等稍微闻到香味之后加入八角。香叶以及大葱继续翻炒，炒出香味之后，加入温水温水一定要没过锅里的菜，继续用大火煮5分钟左右即可彻底去除腥味儿，然后转小火慢慢炖，大约50分钟左右。
第4步加入土豆。先品尝一下锅里的牛腩肉是否已经煮烂，然后放土豆块儿。再用中火炖10分钟左右用筷子插一下土豆，如果能插进去就说明土豆也熟了，这时候就可以撒上胡椒粉和香菜碎，然后出锅了。
是不是非常简单？快去试试吧。
热心网友
时间：2023-10-02 16:38
应该把土豆清洗干净以后切成方块，把牛肉清洗干净，切成方块，用酱油蚝油腌制两个小时左右，然后起锅烧油，放入一些葱姜蒜，炒出香味以后再加入牛肉块，再加入一些清水用高压锅炖40分钟左右，再倒入普通的锅里，再加入一些土豆块小火慢炖20分钟左右就可以了。
热心网友
时间：2023-10-02 16:38
配料的话应该是要放土豆，小茴香，辣椒粉，西红柿，食用油，老抽，生抽，料酒，大葱，盐，香菜，桂皮，冰糖。
热心网友
时间：2023-10-02 16:39
需要加入葱，姜，蒜，盐，辣椒，然后也需要加入蚝油，生抽，料酒，应该加入孜然粉，醋。
