苦菜晒干前需要在热水里汆一下吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:28
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 20:34
如果是入药，可以直接晒干就好了；
如果是当菜存储，最好汆水后晾晒。
苦菜，是菊科植物苦定菜的别称。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
热心网友
时间：2022-06-18 20:34
只需洗净，
甚至不洗直接晒干，
吃时再泡发，再洗净，
然后氽。
如果氽了，
只适于冰箱冷冻。
热心网友
时间：2022-06-18 20:35
前需要在热水
