炒三黄鸡的做法,炒三黄鸡怎么做好吃,炒三黄鸡
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发布时间：2022-04-22 21:27
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 20:01
主料
三黄鸡
1只
土豆
150克
胡萝卜
150克
辅料
蒜子
适量
大葱
适量
姜
适量
红尖椒
适量
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
鲜味汁
适量
豆豉酱
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
1.首先将胡萝卜用滚刀切块，土豆切块，放入清水中浸泡，防止变黑。
2.蒜子切块、大葱切段，姜切片，红尖椒切段，三黄鸡砍成块。
3.锅中倒入清水，下入鸡块，焯去血水，捞出。再接着倒入土豆，煮至水开，捞入清水中，洗净。
4.锅中倒入油，下入蒜子炒香，再倒入鸡块，翻炒片刻。
5.随后入姜片、大葱、八角，翻炒数秒，再淋入适量料酒、酱油、鲜味汁翻炒调味。
6.接着加入豆豉酱，倒入适量清水、将胡萝卜、土豆放入锅中，盖上锅盖，煮十分钟。
7.最后加入半勺盐、少许白糖调味、加入红椒段，翻炒均匀，即可出锅享用。
热心网友
时间：2022-06-18 20:01
1.三黄鸡斩块。
2.热锅中焯水盛出备用。
3.土豆去皮洗净切滚刀块。
4.入锅中煮至八成熟盛出控水备用。
5.胡萝卜洗净去皮切块。
6.放入锅中煮至八成熟盛出备用。
7.辣椒去籽洗净切段。
8.姜切片，大葱切段。
9.热锅下油，放入蒜瓣煸香。
10.放入焯过水的鸡块。
11.翻炒出香味。
12.再放入葱段和姜片，八角炒出香味。
13.再加入酱油和美极鲜炒出香味。
14.放入胡萝卜和土豆翻炒均匀。
15.加入仲景香菇酱和适量高汤。
16.小火翻炒10分钟。
17.再加入辣椒和少许盐。
18.翻炒一分钟关火即可。
热心网友
时间：2022-06-18 20:02
1.三黄鸡斩块。
2.
热锅中焯水盛出备用。
3.
土豆去皮洗净切滚刀块。
4.
入锅中煮至八成熟盛出控水备用。
5.
胡萝卜洗净去皮切块。
6.
放入锅中煮至八成熟盛出备用。
7.
辣椒去籽洗净切段。
8.
姜切片，大葱切段。
9.
热锅下油，放入蒜瓣煸香。
10.
放入焯过水的鸡块。
11.
翻炒出香味。
12.
再放入葱段和姜片，八角炒出香味。
13.
再加入酱油和美极鲜炒出香味。
14.
放入胡萝卜和土豆翻炒均匀。
15.
加入仲景香菇酱和适量高汤。
16.
小火翻炒10分钟。
17.
再加入辣椒和少许盐。
18.
翻炒一分钟关火即可。
温馨小提示
三黄鸡很容易熟，所以土豆和胡萝卜要再炒之前焯水。
高汤不宜多加，要不停的翻炒以免糊锅。
不要加味精。
满意的话请采纳谢谢
