如何正确判断白酒是否为粮食酒?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:27
共12个回答
懂视网
时间：2022-04-24 16:47
所谓酒场上就没有谈不好的生意，如果有，那就两场。酒的起源在中国距离现在已经有7000多万年的历史了，在还是原始人类的时候就已经出现了最早的“粮食酒”，那个时候以采集野果为生，面对吃不完的果子就放在岩洞里，然后存放的时间久了，就会腐烂，那些野果通过表面的酵母菌这些微生物，将其转化成含有酒精的液体，这样就出现了我们“最原始的酒”。近年来经过调查发现，中国的饮酒人数在逐年上升，事物都有好坏之分，口味也各有不同，相对于白酒，有些人可能更喜欢纯粮食酒，觉得它口感更佳，那我们应该如何辨认酒是不是粮食酒呢？
一、将手中的酒倒入酒杯中，然后把酒杯里的酒再倒出，等待十分钟左右用鼻子闻空杯里的酒味，如果是粮香味、酒香味或者槽香味，那么就是粮食酒，反之无酒香就是酒精酒；
二、将酒瓶打开在手掌中倒入几滴，然后双手使劲搓热，再把手放到鼻子下面闻一下，如果散发的是清香，那么粮食酒，反之是其他什么味道，则是酒精酒；
三、根据国家的执行标准来判断是不是粮食酒，如果是GB/T 10781-2006,是以纯粹的粮食为原料粮的酒，用曲经固态发酵生产的酒，则是纯粮食酒；GB/T 20822-2007,里面是一半酒精酒，一半粮食酒；GB/T 20821-2007,这个就是纯酒精酒了；
四、我们可以把酒瓶倒过来摇晃观察，如果瓶内的酒花多且消失的缓慢，那么就是粮食酒，酒花少且消失的快，就是酒精酒了；
热心网友
时间：2022-04-24 13:55
大抵枚举一下常用的技巧吧：手搓法、烧碱法、兑水法、拉酒线、看酒花、挂杯、酒色、冷冻法、火烧法、空杯留香。。。现在的判定技巧许多，其实目的就是判定酒精勾兑酒与纯粮酒。
一个前提： 任何纯粮技巧判定都是只能说明满足须要前提，而非充分前提。一个误区： 好酒必定得是纯粮，但纯粮未必是好酒。
一、手搓法取几滴抛弃心，搓热。上等酒闻起来有粮香，清爽自然。中等酒，发甜，伴有少少的臭味。低等酒，臭。这短长每每用的技巧，最简单，如果有经验，也较为靠谱。
二、烧碱法氢氧化钠1到2g，样酒10ml,混匀静默几分钟，加热三四十秒，摊开水中煮也行，色彩深浅是 酱香>浓香>幽香。50如下的酒大多是食用酒精兑香料的酒，不变色或色彩很浅。单靠烧碱来辨认勾兑酒不完全靠谱。烧碱法只能测出纯粹用酒精勾兑的白酒，其酒进入烧碱不变色。不过市面上更多的勾兑酒运用一片面酿造酒再加酒精和水，运用烧碱法它也会变色。
三、兑水法驾驭技巧：取通明玻璃杯一只，倒入适量白酒，再倒入等量矿泉水，酒体变得越浑浊，说明酒越好；反之，如果仍然清楚如初，就是化学酒。不过更有些粮食酒在加工处置的时候，增强了过滤，将脂肪酸乙酯的含量低落，从而加水也很难辨别，但它仍然是粮食酒。
热心网友
时间：2022-04-24 15:29
是不是粮食酒，他的酒瓶子外盒包装上本来就有写的
热心网友
时间：2022-04-24 17:21
用粮食酿的酒和普通的酒味道是不一样的。尝一下就可以品出来。
热心网友
时间：2022-04-24 19:29
想要判断白酒是否为粮食酒，可以闻一下这种酒的味道。
热心网友
时间：2022-04-24 21:53
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自贵州的糯高梁。
热心网友
时间：2022-04-25 00:35
很多工业酒你喝一口就能尝出它的工业味道。粮食酒都是比较香的。
热心网友
时间：2022-04-25 03:33
一般在酒的外包装上都会写所含成分，看一看就知道了。
热心网友
时间：2022-04-25 06:47
可以根据它的生产配料，或者以及专业鉴定来进行。
热心网友
时间：2022-04-25 10:19
这个我们可以通过品尝的方式就可以，或者点燃
热心网友
时间：2022-04-25 14:07
我们可以用最直观的方法来辨别白酒到底是好酒还是劣质酒，就是我们可以摇晃瓶身。我们看这个白酒起酒花的程度，酒花如果多的话，那证明这个白酒就是比较好的，如果白酒的酒花持续的时间比较久的话，那也证明这个酒是比较好的。像我们这瓶酒在摇晃了这么久之后，虽然说它的酒花是比较多，但是呢它的酒花并不持久，所以说这瓶酒的话不是那种非常好的酒，
热心网友
时间：2022-04-25 18:11
判断白酒是否为粮食酒很简单的，闻一下就知道了。
