在煤气灶上用锡纸烧烤可以吗?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:30

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热心网友 时间：2022-05-05 03:35

不可以的。

原因：锡纸不要直接接触明火，不要轻易放到微波炉中加热，只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作。同时，也要避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸，以免有害物质溶出。

锡纸的金属成分是铝，由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出。人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。

其中，神经系统最易受铅的损害，可导致疲劳、失眠、烦躁、头痛及多动等症状。铅还可以抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗，诱发贫血，并随铅中毒程度加重而加重。

扩展资料：

用于烧烤最好选择铝箔纸，且其铅含量应符合国家标准规定。铝箔与锡箔很易分辨，锡箔比铝箔显得光亮很多，但延展性很差，一拉就断；而铝箔材质比较硬挺，多采用卷筒式包装，价格较便宜。

如果食材上添加了调味酱或柠檬，其所含酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出，易混入食物中被人体吸收，则会造成食用者锡、铝中毒。锡会刺激肠胃，铝会导致老年痴呆。如果肾脏病人摄入过多的铝，会出现贫血。

建议人们在做烤制食品时，若要用锡箔纸或铝箔纸包裹食材，就不要加调味酱或柠檬。另外，用包心菜叶、玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸，或以笋壳、茭白壳、菜叶当垫底更安全。

参考资料来源：百度百科-锡纸

热心网友 时间：2022-05-05 04:53

当然不可以！原因是锡纸不适合与明火接触。当然也不适合放在微波炉里。

用锡纸做烧烤的话可以参考下面这个方法：

1.材料准备。

2.牛百叶切成小条放锡纸盒里，洒点油，料酒，少许水，上面铺上蒜蓉

3.烤箱230度预热，拌好的牛百叶放入烤箱最下层，烤10min。

4.调酱汁：两勺蒜蓉辣酱➕两勺生抽，少许盐，糖，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀待用

5.8min after,放入调好的酱汁，继续烤3-5min。

6.出锅，撒上香葱香菜末，即可开吃啦。