锡纸都可以烤什么?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:30
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热心网友
时间：2022-05-02 10:00
首先，用锡纸烤东西是不能放到微波炉里的，除非你的微波炉在烤制的时候没有微波发出。
其次，锡纸的作用其实只有两种，一是定型，而是防止表皮过焦。在你烤制一些小糕点的时候，如果没有模具或者想要自己设计形状，用锡纸是很方便的。而且在你烤制一些譬如鸡翅等大块的肉类的时候，可以用锡纸将容易焦掉的地方裹起来，也可以全部包裹，这样就不会出现局部过焦的现象。
当然，像鸡蛋一类用锡纸包裹还是不够安全，可以打碎了之后再用锡纸定型
热心网友
时间：2022-05-02 11:18
付费内容限时免费查看回答不会的。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，以光亮面包裹，提升热传导效果。锡纸用来烧烤时的作用:1、是防止食物粘烤盘 。
2、是防止食物粘上脏东西。
3、是方便刷烤盘 。
4、是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。
5、是防止水分流失，保持鲜嫩。
电烤箱在烘烤食物的时候，是可以使用锡纸的。但需要注意的是不是所有的烘焙食谱都需要用锡纸，通常来说是烤制肉类，或鱼等食物需要使用，还有个别蛋糕有颜色要求的时候会使用。
使用锡纸的目的，一是便于烤盘的清洁，而是便于食物更快受热。
