牛肉炒蛋的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:44
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-11 21:12
材料:牛肉、鸡蛋、酱油、生粉、糖、盐、酒、葱、蒜蓉、油
做法：1、牛肉切片，用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。
2、鸡蛋一个，敲壳搅打均匀。
3、炒锅放油，爆香红头葱、蒜蓉，放牛肉翻炒八成熟后，倒入鸡蛋炒匀即可。
热心网友
时间：2022-05-11 22:30
比虾肉鲜，比猪肉贵，一斤要价33块，常吃身体好，再贵也别舍不得
原创美食第515篇 图文/小谈食刻
一块牛肉，2个鸡蛋，简单炒一炒，比豆腐还滑，孩子常吃体格强壮
冬季真的是一个吃肉的季节，有的地方喜欢吃鸭肉、有的地方喜欢吃猪肉，也有的地方喜欢吃羊肉，而在我这里，家家户户都喜欢吃黄牛肉，所以今天我也给大家带来一道农村特色菜，牛肉炒土鸡蛋。只需一块牛肉，2个鸡蛋，简单炒一炒，比豆腐还滑，孩子常吃体格强壮。上好的黄牛肉在城市中比较贵，但是在我这个十八线小县城却还能让人接受，冬季吃牛肉和鸡蛋，不仅能够增强体质，还能补充孩子在发育中需要的各种元素，比如说氨基酸、蛋白质以及钙等等。
黄牛肉炒土鸡蛋，比虾肉鲜，比猪肉贵，一斤要价33块，常吃身体好，再贵也别舍不得。牛肉在我我们这里可以说是冬季肉类的首选，只要是谁家的牛要杀了，那整个村的人，都提前过来打招呼要牛肉，去的早能够买到一两斤，去晚了那就只能等到下一次了。黄牛肉和超市中的买的牛肉口感截然不同，不仅鲜香味更加浓郁，口感上也不像买的那种咬不动，即使带一点筋炒着吃它也能咬动，这么好吃的美味33块一斤，也算是合情合理。
这菜，比吃虾还鲜，虽然比猪肉贵，但是营养价值高，孩子常吃身体好，还不用担心吃了会长胖，黄牛肉的脂肪含量很低，配上土鸡蛋一块炒，嫩滑可口，孩子超喜欢吃。喜欢这道黄牛肉炒鸡蛋的话，不妨一起看看具体的做法吧！
【黄牛肉炒土鸡蛋】的做法
主要食材：黄牛肉300克、鸡蛋2个、食用油、白胡椒粉、蚝油、盐、生抽。
步骤：
第一步：黄牛肉冲洗干净以后，切成薄片，鸡蛋打散装进一个干净的碗中，搅拌均匀放少许的盐和白胡椒粉去腥。
第二步：切好的黄牛肉先进行腌制一下，放入少许的蚝油还有生抽，再加一点食用油，防止水分流失，这个时候不需要放盐。
第三步：锅中倒入适量油，把腌制15分钟以上的黄牛肉倒入锅中滑炒，变色以后立马把蛋液倒进去一块滑炒。
第四步：开始进行调味，放入少许的盐还有生抽，炒至鸡蛋液凝固就可以出锅了，喜欢嫩一点的记住不要炒太久。
第五步：出锅装盘就可以直接开吃了，鲜香味美，孩子吃了体格强壮，再贵也别舍不得。
食刻说：
1、牛肉是当地冬季最受欢迎的肉类，它比超市中要便宜不少，但是无论是口感还是品质都丝毫不比超市中的差。
2、我用的鸡蛋，是家里土鸡子自己下的，颜色比较的黄，做出来的菜，鲜香滑嫩，吃着也特别过瘾。
3、黄牛肉炒土鸡蛋，口感滑嫩，牛肉这样做，既能增加其营养，又能使其风味提升一个档次，是难得的下饭菜
热心网友
时间：2022-05-12 00:05
1、牛肉洗净，切片，用姜汁、酱油、嫩肉粉、盐抓匀，腌制15分钟；鸡蛋打入碗中，加如少许盐，用筷子打散。
2、炒锅倒油烧热，放入葱花、蒜蓉爆香，放牛肉翻炒至肉变色后，倒入鸡蛋液炒匀，加入盐调味即可。
热心网友
时间：2022-05-12 01:56
牛肉炒鸡蛋的做法，可以，把牛肉切好，锅里放油，把鸡蛋炒好，盛出来放在盘子里，然后把牛肉牛肉炒好，把鸡蛋放在里面翻炒出锅就可以了
热心网友
时间：2022-05-12 04:04
1步、食材主料准备好。
第2步、将牛肉切条，然后切成粒（牛肉选嫩滑部位）
第3步、将调料加入碗内。
第4步、搅拌均匀备用。
第5步、将鸡蛋打入碗中加入适量的盐。
第6步、将鸡蛋打散。
第7步、不粘锅内倒入适量的油烧热，然后倒入牛肉粒翻炒。
第8步、牛奶断生后倒入鸡蛋。
第9步、快速翻炒即可（鸡蛋尽量快炒保证牛肉和鸡蛋嫩滑）
第10步、成品。牛肉嫩滑好吃
第11步、来多张成品图。想吃就动手试试呗。
