红烧小杂鱼怎么做
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发布时间：2022-04-22 21:39
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时间：2023-10-07 09:48
主料
活的小杂鱼500g 姜20g
蒜5g 葱10g
红烧小杂鱼的做法步骤
1. 杀好水沥干
2. 油七八分熟时放姜蒜爆香
3. 鱼刚倒入油锅时翻炒几下（后来不能翻炒，鱼一旦有点熟容易炒烂）
4. 放生抽、老酒、糖、醋、十三香轻轻翻一下
5. 收汁中，怕用铲子要铲烂，用筷子拔动几下
6. 收汁完装盘散上些葱花就ok了
