治疗肥胖症的食疗方法有哪些?
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发布时间：2022-04-22 21:39
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时间：2023-10-03 05:53
（1）冬瓜烧香菇
[配方]冬瓜250克，水发香菇50克。
[操作]将冬瓜切成小方块，香菇浸泡后切块。锅中加油烧热，倒入冬瓜、
香菇及泡香菇水，炯烧数分钟，加食盐、味精等调味，至熟即可。
[疗效]清热健脾。
（2）荷叶粉蒸排骨
[配方]新鲜荷叶8～10张，猪小排骨1000克，粳米300～400克。
[操作]荷叶洗净，一张切成四块备用。粳米，加八角茴香2只，用小火同炒。炒至粳米成金*时，离火冷却，磨成粗粉备用。将排骨洗净，切成大块，放入大瓷盆内，加酱油半碗，黄酒4匙，细盐半匙，味精、葱白少许，拌匀，腌浸2小时以上，并经常翻拌使之入味。然后，将每块排骨的两面，粘上一层炒米粉，用事先切好的荷叶将排骨包好，每包1～2块，视排骨大小而定，包紧扎牢。蒸笼底层垫上一张新鲜的荷叶，再将包好的排骨放入蒸笼，盖上笼盖。
[疗效]健脾升清，祛瘀降浊。
（3）猪肉淡菜煨萝卜
[配方]猪腿肉500克，淡菜100克，白萝卜1000克。
[操作]淡菜干品用温水浸泡半小时，发胀后，洗去杂质，仍泡在原浸液中，
备用。猪肉切块。萝卜切成转刀块。起油锅，放植物油1匙，大火烧热油后，先将猪肉倒入，翻炒3分钟，加黄酒一匙，炒至断生，盛入砂锅内，将淡菜连同浸液，一起倒入砂锅内，再加水适量，用小火煨1小时，然后，倒入萝卜，如水不足，可适量增加，再煨半小时，萝卜熟透，调味即可。
[疗效]化痰利湿。
