酱油泡五彩灯笼椒做法和步骤,最好详细点··

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:39

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热心网友 时间：2022-06-19 09:23

准备材料：五彩椒500g、蒜米适量、冰糖适量、米醋几滴、一品鲜生抽没过辣椒

制作步骤：

1、市场上买新鲜的五彩灯笼椒

2、用干净无油的盆子冲洗五彩椒

3、五彩椒晾干待用，同时玻璃瓶也洗净晾干，太阳晒干也没关系的，但是装瓶的时候辣椒表皮没有热度

4、蒜米剥皮洗干净晾干水分，辣椒装瓶，上面加上蒜米，蒜米可以让辣椒浮不上来，防止酱油泡不到白发霉变，另外还可以提香、杀菌，倒入酱油，加点冰糖，在加几滴醋 可以杀菌消炎，保鲜

5、一个礼拜的样子，辣椒已经入味了 越久越不辣

热心网友 时间：2022-06-19 10:41

做法：
1.买回来的灯笼椒要先筛选过大小后，用清水清洗下，然后晾干【清洗时最好过过清水行了，注意不要碰到油，放到太阳下晒干水份】
2.接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子，准备泡灯笼椒啦。其他的配料：蒜米，冰糖，酒，当然少不了最主要的酱油了，不然怎么叫做酱香灯笼椒呢
3.最后把灯笼椒和蒜米，冰糖，酒，放进罐子，加入酱油泡，然后密封好罐口，放到一个太阳晒不到的阴凉地方放吧。
4.慢慢的等待一个月后品尝自己的成果咯。

最后还有2个要注意的方面：
1，刚泡时最好不要加得酱油太满，加到3/4的位置行了，因为我们放入的冰糖过一两天就会溶化，变成水，你加的酱油太满的话就会满出瓶口的。
2，泡到一个多星期后要打开盖子加点酱油，因为灯笼椒在泡的时候会吸走少许酱油，要保持足够的酱油量才能泡出可口的酱香灯笼椒。

热心网友 时间：2022-06-19 12:16

酱油，蒜，可以加点沙姜八角，辣椒洗干净滴干水，酱油煮开凉冷。把辣椒蒜米沙姜八角一起放进坛子，然后倒酱油就好了！

热心网友 时间：2022-06-19 14:07

酱油泡的话简单了，把灯笼椒扔进酱油中，酱油里加一点白酒，预备着盐分不足的时候，白酒ui起到消毒作用，酒香也挺好的。余下的调料随意放，放一些姜味道也挺好的。

酱油泡，三天到一周就能吃，味道好好。