白玉菇的做法大全家常需要焯水吗,白玉菇和海鲜菇的
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:25
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-08 06:53
白玉菇需要焯水，具体做法如下：
主要材料：白玉菇200克，盐1/4勺，香葱3根，姜2片，蒜2瓣，花椒粉1/4勺，蒸鱼豆豉2勺，番茄酱1勺，热炒鲜露调味料1勺。
1、白玉菇焯一下。
2、香葱、姜片、蒜备用。
3、油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。
4、调入番茄酱，放入白玉菇翻炒。
5、调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。
6、起锅前调入热炒鲜露即可。
7、成品图。
热心网友
时间：2023-09-08 06:54
食材明细：丝瓜2根、白玉菇1盒、干虾10克、姜适量、葱适量、蒜瓣2个、盐适量、白糖1克、水淀粉适量、鸡精适量、香油适量、料酒5毫升
虾干白玉菇烩丝瓜的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
虾干用清水浸泡洗净。
3
丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。
4
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5
倒入虾干翻炒。
6
淋入料酒出香。
7
倒入洗净的白玉菇翻炒。
8
加入盐和糖。
9
再放入丝瓜翻炒，
10
加少许的冷水烧至片刻。
11
丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。
12
在淋入香油翻炒均匀关火。
小窍门
丝瓜去皮切块后加少许盐腌制片刻即可让丝瓜入味，也能使丝瓜不易变黑。
炒至丝瓜不要用铁质锅，丝瓜会发黑影响美观。
热心网友
时间：2023-09-08 06:54
需要。白玉菇用沸水焯熟,即可除去草腥味。
热心网友
时间：2023-09-08 06:55
不焯也可以
