土豆片儿怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-22 21:24
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热心网友
时间：2023-08-22 05:27
炒土豆片
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。
方法三：主料：土豆
??辅料：盐，味精，油，生姜，蒜，花椒粒，干红辣椒，白醋
??步骤：
??1，土豆去皮后切片，用水泡好，生姜，蒜切粒，干红辣椒切段。
??2，锅热后加入油，下辣椒段，花椒，生姜，蒜，爆香后下土豆片炒熟，加点白醋起锅。
??注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉淀粉炒后会更漂亮。一点点白醋可以使土豆片脆点。
??特点：简单，好吃。
热心网友
时间：2023-08-22 05:28
主料土豆200克 辅料油适量盐适量青椒适量醋适量酱油适量细香葱适量姜适量
步骤
清炒土豆片的做法步骤11.一只土豆去皮洗净切成片片
清炒土豆片的做法步骤22.备好青椒
清炒土豆片的做法步骤33.起油锅先爆香作料
清炒土豆片的做法步骤44.再倒入青椒,倒入土豆片
清炒土豆片的做法步骤55.加入酱油不断翻炒
清炒土豆片的做法步骤66.差不多炒熟后再倒入香醋
清炒土豆片的做法步骤77.加入盐翻炒均匀
清炒土豆片的做法步骤88.入盘上桌
热心网友
时间：2023-08-22 05:28
土豆清洗干净，切成片放入清水中泡一下。炒锅加油烧热，放入姜蒜爆香，再放入土豆片翻炒，加入酱油。再加入孜然粉，胡椒粉，味精，花椒翻炒均匀就可以了。
热心网友
时间：2023-08-22 05:29
土豆切成筷子后的小片放盐加面粉下锅炸，炸好捞出放辣椒面，好吃！
