小葱鲫鱼怎么做最正宗 小葱鲫鱼的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:24
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热心网友
时间：2023-09-27 22:06
做法
1 鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
2 用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
3 锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
4 将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
5 把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
6 烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
