广式蜜汁叉烧肉的做法及配料?
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发布时间：2022-04-22 21:24
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时间：2022-07-06 02:00
广式正宗蜜汁叉烧做法
一、食材
猪花腩肉 1斤
叉烧酱 4大勺
食用白酒 1大勺
姜丝 小许
二、步骤
1、将猪花腩肉（就是肥瘦各半的肉）洗干净，切成稍薄1-2cm的肉片。
2、放到一个干净的盒里，再放进一些叉烧酱、白酒、姜丝，拌均匀，腌放1-2个小时，时间长一点更好，配料味道进入了肉里了。
3、将叉烧肉摆放在烤架上，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，在烤盘上铺上锡纸，用来接滴下来的肉汁。烤箱预热至220度，烤 20分钟。将叉烧肉块翻面，刷一次蜂蜜，再烤20分钟。将叉烧肉取出，再刷一次蜂蜜，再烤10分钟就可以了，烤好的叉烧肉放凉，可以上菜了。
猪，是脊椎动物、哺乳动物、家畜，是杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。
生活习性
采食行为
猪的采食行为包括摄食与饮水，并具有各种年龄特征。
拱土特性
猪有天赋拱土的遗传特性，拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官，在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用。尽管在现代猪舍内，猪还表现拱地觅食的特征，喂食时每次猪都力图占据食槽有利的位置，有时将两前肢踏在食槽中采食，如果食槽易于接近的话，个别猪甚至钻进食槽，站立食槽的一角，就像野猪拱地觅食一样，以吻突沿着食槽拱动，将食料搅弄出来，抛洒一地。
选择性
猪喜爱甜食，研究发现未哺乳的初生仔猪就已开始喜爱甜食，颗粒料和粉料相比一下，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且花费时间也少。
采食习惯
群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快，增重也高。猪在白天采食6至8次，比夜间多1至3次，每次采食持续时间10至20min，限饲时少于10min，任食（自由采食），不仅采食时间长，而且能表现每头猪的嗜好和个性。仔猪每昼夜吸吮次数因年龄不同而异，约在15至25次范围，占昼夜总时间的10%至20%，大猪的采食量和摄食频率随体重增大而增加。
在多数情况下，饮水与采食同时进行。猪的饮水量是相当大的，仔猪初生后就需要饮水，仔猪吃料时饮水量约为干料的两倍，即水与料之比为2比1；成年猪的饮水量除饲料组成外，很大程度取决于环境温度。吃混合料的小猪，每昼夜饮水9至10次，吃湿料的平均2至3次，吃干料的猪每次采食后立即需要饮水，自由采食的猪通常采食与饮水交替进行，直到满意为止，*饲喂猪则在吃完料后才饮水。月龄前的小猪就可学会使用自动饮水器饮水。
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时间：2022-07-06 03:18
1.将花腩肉（就是肥瘦各半的肉）洗干净，切成稍薄1-2cm的肉片。
2.放到一个干净的盒里，再放进一些叉烧酱、白酒、姜丝，拌均匀，腌放1-2个小时，时间长一点更好，配料味道进入了
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时间：2022-07-06 04:53
广式蜜汁叉烧肉的做法以及配方，我觉得像这种做法与配方的话，我觉得你可以到网上去搜索一下，网上就有很多配料的方法以及做法
热心网友
时间：2022-07-06 06:44
主料：猪二层肉500g。辅料：叉烧酱2勺、生抽1勺、姜丝适量、蚝油1勺、蜂蜜适量。做法步骤：将猪二层肉约500g，洗净后放入保鲜盒中，撒上姜丝。加入两大勺叉烧酱，加入一勺生抽，加入一勺蚝油，搅拌均匀后密封，放入冰箱冷藏约24小时，其间多次翻拌使肉更入味。烤箱提前预热。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁，送入烤箱190度，上下火中层烘烤约35分钟（时间与温度只作参考）分别在10分钟后翻面一次，20分钟后取出刷上一层蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤……完成后取出，温度稍微降后即可切片食用
