原味蛋糕怎么做
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发布时间：2022-04-22 21:24
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热心网友
时间：2023-10-29 10:23
将蛋黄蛋白分开在两个盆中
2.4个蛋黄加40克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀
3.低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀
4.在另一个盆中蛋白里加一滴白醋（或柠檬汁），分三次加入40克砂糖，不停搅打，直到蛋白打成摩丝状，我们叫它打发
5.铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊，装入模具中
6.提前将烤箱预热，170度，将蛋糕放入烤箱烤1个小时左右
热心网友
时间：2023-10-29 10:23
食材用料
鸡蛋5个相克食物
牛奶80g相克食物
低筋面粉120g
白砂糖80g相克食物
盐少量
油少量
原味蛋糕的做法
1.找两个无水无油容器，把蛋清和蛋白分开
2.蛋黄中加入糖30g左右，用打蛋器打均匀，加入牛奶和低筋面粉，搅拌均匀
3.用打蛋器把蛋清打到泡沫状，边打边加入糖，分三次加入
4.把已经准备好的蛋黄液加入蛋清，搅拌均匀
5.电饭煲抹点油，预热1分钟，倒入电饭煲，上面可洒点红枣，大概30分钟后，就ok了
