干锅排骨虾怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:31
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-02 17:37
干锅排骨虾
食材：
猪小排400克，基围虾300克，土豆，莲藕，莴笋，花菜，洋葱，蒜，香菜，花椒，盐，料酒，老抽，白糖，醋，黑胡椒粉，椒盐，孜然粉，豆瓣酱，豆豉辣酱，油
做法：
1.腌虾调料：盐1茶匙，黑胡椒适量;
腌排骨调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，糖半茶匙;
酱汁调料：料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，醋1/3汤匙，香辣豆豉酱1汤匙，豆瓣酱1汤匙，糖3茶匙;
其他调料：盐1茶匙，椒盐和孜然粉适量。
2.基围虾去腮和虾线，背面剖开，洗净充分沥干，加调料抓匀腌制半小时以上。
3.排骨浸泡半小时左右去血水去腥，冲洗干净后充分沥干，加调料抓至水份充分吸收，腌制半小时以上
4.土豆和莴笋切条，藕切片，花菜撕成小朵。
5.洋葱切小丁，蒜去皮，香菜切段备用。
6.锅内倒入足量的油，依次倒入各种配菜炸制。
7.炸好的莴笋还保持碧绿色。干锅排骨虾
食材：
猪小排400克，基围虾300克，土豆，莲藕，莴笋，花菜，洋葱，蒜，香菜，花椒，盐，料酒，老抽，白糖，醋，黑胡椒粉，椒盐，孜然粉，豆瓣酱，豆豉辣酱，油
做法：
1.腌虾调料：盐1茶匙，黑胡椒适量;
腌排骨调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，糖半茶匙;
酱汁调料：料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，醋1/3汤匙，香辣豆豉酱1汤匙，豆瓣酱1汤匙，糖3茶匙;
其他调料：盐1茶匙，椒盐和孜然粉适量。
2.基围虾去腮和虾线，背面剖开，洗净充分沥干，加调料抓匀腌制半小时以上。
3.排骨浸泡半小时左右去血水去腥，冲洗干净后充分沥干，加调料抓至水份充分吸收，腌制半小时以上
4.土豆和莴笋切条，藕切片，花菜撕成小朵。
5.洋葱切小丁，蒜去皮，香菜切段备用。
6.锅内倒入足量的油，依次倒入各种配菜炸制。
7.炸好的莴笋还保持碧绿色。
热心网友
时间：2023-10-02 17:37
1、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟；
2、虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用；
3、红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；
4、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底；
5、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可。
热心网友
时间：2023-10-02 17:38
排骨洗净，加盐，酱油，料酒，淀粉，胡椒粉，姜和葱丝，腌制40分钟。虾去掉虾头，虾线，洗干净。加盐，料酒，姜，淀粉，抓匀腌制30分钟。土豆切条，藕切条，莴笋切条，洋葱切片，干辣椒切段，青花椒洗干净，姜切片，大蒜切丁，备用。热锅凉油，油熟了加排骨，炸到表面金黄。加虾，炸到表面酥脆。再放入土豆条，藕条炸。锅里留底油，加豆豉，豆瓣酱炒香，加辣椒，蒜，花椒炒出香味。再加排骨和花椒，再加土豆条和藕条炒。最后加青花椒和酱油，糖等翻炒均匀。
热心网友
时间：2023-10-02 17:38
我排骨呀，排骨虾怎么做干过排骨这里。干锅写着吧，这是一辆咱下载好又去了，也拿有病变的越来方向量，就让他去了干锅炒。下还是一样的是睡着了这哈淖也好在这由于时差也倒就怎么就这样子做就自己多好制造，然后就把小鸟风机在锅里面哈，聊哈就对了。炒两下就对了啊！都都可以干过我，我没离开过都是这样的，炒的蛋炒出来还是都都好吃都好吃啊！我不知道你们是不是这样做的，我觉得这样做的话咱也变严重，是油炸也到就对了，就能起来直接在锅里面炒就可以了。谢对吗？
