鸡蛋在常温下保存一般能保存几天?
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发布时间：2022-04-22 21:34
共15个回答
懂视网
时间：2022-05-09 01:41
鸡蛋富含丰富的蛋白质，是我们日常生活中比较常见的一种食物，但是鸡蛋如果不好好保存，那么就会容易坏掉，下面一起来看看鸡蛋可以常温保存吗的内容吧。
鸡蛋在常温下能保存多久
看情况。冬天，室温下平均温度在5-15摄氏度，从营养角度来说，鸡蛋一般保存不到一个月。储存时间长了，可能会有一些营养成分的流失和变化。夏季，当室温下平均温度在30以上时，鸡蛋的保存时间一般为10天左右。鸡蛋在高温环境下容易变质。夏季，平均气温偏高时，建议将鸡蛋存放在冰箱中。
鸡蛋放冰箱好还是放外面好
放冰箱里。鸡蛋含有大量蛋白质，在高温环境下容易变质。鸡蛋保鲜的最佳温度为1-5。冰箱内温度相对较低且稳定，能很好的抑制细菌和微生物的生长繁殖。在外界环境中，鸡蛋容易受到大量微生物的污染，加速鸡蛋的变质。所以鸡蛋放冰箱冷藏比放在外面好。
如何保存大量的鸡蛋
1.首先，把鸡蛋放在冰箱里。
2.不要清洗鸡蛋，以免破坏鸡蛋表面原有的保护膜，加速鸡蛋变质。鸡蛋可以用保鲜膜包起来保存。
3.储存鸡蛋时，鸡蛋储存时应大头朝上，小头朝下，使蛋黄向上漂浮并粘附在气室上，防止微生物侵入蛋黄造成变质。
4.不要与挥发性物质一起储存。比如洋葱，生姜，大蒜。
5.你需要多少就拿多少防止因为外界变化而导致细菌入侵鸡蛋
6.可以用专门的盒子存放鸡蛋，隔离保护鸡蛋，防止鸡蛋被感染和打碎。
以上就是关于鸡蛋可以常温保存吗的相关内容了，鸡蛋在夏天的时候一定要放在冰箱里面，不然的话就会容易坏掉。
热心网友
时间：2022-05-08 22:49
鸡蛋在冬季室内常温下可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。因此鸡蛋不要一次买太多，够一周吃即可。
存放鸡蛋的注意事项：
1、鸡蛋的大头向上
由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
2、注意隔离
新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。
扩展资料
不能吃的几种鸡蛋：
裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。
散黄蛋：因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。
参考资料来源：人民网-关于鸡蛋的知识：怎么存放？每天不能吃超过一个？
热心网友
时间：2022-05-09 00:07
一般情况下，常温下能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右。
实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。
如何能让鸡蛋的保质期更长
1.鸡蛋需要放入冰箱冷藏：
常温保存的鸡蛋，在1天时间里变质的速度比在冰箱里冷藏一周的变质速度要快很多。超市里，鸡蛋常常没被放进冷冻柜；所以选购鸡蛋时，请尽量选择距离保鲜期久一些的鸡蛋。
2.把鸡蛋留在鸡蛋盒里贮藏：
鸡蛋盒能保护鸡蛋不受到冰箱里其他食物气味的影响。因为鸡蛋壳上遍布无数个小孔，它们能吸收气味。比如，鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
3.贮藏鸡蛋时要把尖的一头朝下放：
鸡蛋生产商就是这样在鸡蛋盒里存放鸡蛋的。尖头朝下，蛋黄就能处在正*，而气室也不会受到压迫，能延长鸡蛋的存贮时间。
4.在把鸡蛋放入冰箱之前不要清洗：
因为蛋壳上有一层天然物质，能保护鸡蛋免受某些细菌，如沙门氏菌的侵扰。如果想清洗，请等到最后烹饪前才清洗。
5.鸡蛋放在冰箱的中间区域：
我们大多数人之所以会把鸡蛋放在冰箱门里，是因为鸡蛋格是在冰箱门里的，这样是不对的，冰箱门是冷藏室温度最高的部分，而中间是冷藏室里温度最低的，适合存放鸡蛋等生鲜食品。
扩展资料：
如何判断鸡蛋是否变质：
1、直接打开
鸡蛋清和蛋黄混在一起的话那说明鸡蛋变质了，没坏的鸡蛋蛋黄是像一个球状的，而蛋清是聚拢在蛋黄周围的。这种方法虽然最直接，不过不适合茶叶蛋，煮蛋这类方法。
2、漂浮测试
杯子里倒入水，把鸡蛋放进去，如果鸡蛋在水里是平躺在水底的，那么说明鸡蛋是很新鲜的没有变质，如果鸡蛋在水中是倾斜或者直立在水中的话说明鸡蛋的存放时间很长了，如果鸡蛋是漂浮在水面的话那就变质很严重了就不要在吃了。
3、摇晃听声
把鸡蛋拿在手里摇晃鸡蛋，如果摇晃鸡蛋的时候发现鸡蛋很沉没有什么声响，那么说明鸡蛋是新鲜的，如果摇晃鸡蛋的时候听见里面有啪啦啪啦的声音啊或者有水声什么的啊都是放了很久的鸡蛋。
4、转动鸡蛋
把鸡蛋放在桌子的平面上，然后轻轻的转一下鸡蛋，如果鸡蛋转两下就停下了说明鸡蛋是很新鲜的，如果鸡蛋转的时间很长而且还转的很快说明鸡蛋坏掉了。
热心网友
时间：2022-05-09 01:42
鸡蛋的保质期是40天，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。
热心网友
时间：2022-05-09 03:33
最好时间不要太长，而且最好要买新鲜的鸡蛋存放一般存放在阴凉出是10天左右，长一点的时间会导致鸡蛋中的蛋白质流失，这样吃的就没意义了，还有有胃病者鸡蛋要少吃。
热心网友
时间：2022-05-09 05:41
一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右。在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。 我从网上找到的希望可以帮到你
热心网友
时间：2022-05-09 08:06
鸡蛋是有保质期的。营养专家介绍，在温度2~5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。
热心网友
时间：2022-05-09 10:47
这要看是在冬天还是在夏天了，冬季室内常温下为15天左右，夏季室内常温下为10天左右。
但是也得注意商场鸡蛋的进货时间，所以最好一次性别买太多。
热心网友
时间：2022-05-09 13:45
一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右.
热心网友
时间：2022-05-09 20:31
鸡蛋在常温下一般保存期限是30天。冬天可达45天左右。
热心网友
时间：2022-05-10 00:19
如果家里温度在32度以下可以放一个月左右，如果经过长途运输或其他原因将蛋黄摇散了的，放的时间就会缩短。
热心网友
时间：2022-05-10 04:24
新鲜的鸡蛋在常温下可以保存35-45天，
热心网友
时间：2022-05-10 08:45
在冰箱内存放时间：
鲜蛋：冷藏30~60天，熟蛋：冷藏6~7天。
热心网友
时间：2022-05-10 13:23
一星期左右最好，再长就不新鲜了。尽量吃新鲜鸡蛋，因为鸡蛋很容易滋生型细菌。
热心网友
时间：2022-05-10 18:18
常温下冬天2个星期吧，夏天一个星期多一点。
