清洗蛤蜊时除了放食盐,如何才能让蛤蜊吐沙快更干净?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:47
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-02 01:36
清洗蛤蜊，不只放盐一种方法，用这3样东西洗蛤蜊更方便蛤蜊具有很高营养价值，不仅价格亲民，而且肉鲜味美，所以蛤蜊也就逐渐变成了老百姓餐桌上经常出现的美味佳肴。但是蛤蜊却因为难以清洗。使得很多人对美味的蛤蜊望而却步。不过不用担心，小编已经总结出了几种简单快捷的清洗蛤蜊方法。接下来，小编就来教大家如何简单的清洗蛤蜊吧。
清洗蛤蜊最让人头疼的就是十分浪费时间，而且还不一定洗的干净。那么下面，小编就来教大家几种省事又方便的方法吧。首先，小伙伴们可以往盘子里多倒一些水，再加一些油盐，用手来回搅动蛤蜊，直至把蛤蜊搅到吐沙。如果盆子里的水变得浑浊不堪，那么就还要如此重复几次。几分钟后，蛤蜊就可以把沙子吐干净了。
还有一个方法是把蛤蜊放在锅里沸水煮开，等蛤蜊的贝壳全部张开，然后趁机再用干净的水冲洗一遍张开的蛤蜊，沙子也就轻松的清洗干净了。但是这样的做法会影响蛤蜊的鲜味。
1、 挑选蛤蜊也是有规律可循的。
大家不要觉得开口和闭口是分辨蛤蜊是否存活的标志，并不是贝壳张开的蛤蜊就是新鲜的，在挑选蛤蜊的方面也是有规律可循的，在超市的蛤蜊，都放在清澈的水里，小伙伴们可以透过水看到蛤蜊的全貌，在选择蛤蜊时，要选择贝壳有光泽的蛤蜊，因为这样的蛤蜊一般比较新鲜。
大家不要觉得开口和闭口是唯一分辨蛤蜊是否存活的标志，并不是贝壳张开的蛤蜊就是新鲜的，相反，可能是已经死了很久，才张开了贝壳。面对闭口的蛤蜊时，大家可以用手去敲一下闭口的贝壳，来测试一下里面是不是空的。
二、蛤蜊肚子里黑黑的东西是不可以吃的
蛤蜊的肉质虽然非常鲜美，但是大家在食用时也要小心，蛤蜊肚子里黑黑的东西是不可以吃的，因为蛤蜊肚子里黑黑的东西可能是沉积的泥沙或者内脏。所以小伙伴们最好在清洗蛤蜊时细心一点，如果在食用时发现肚子里有黑黑的内脏和淤泥时，最好选择丢弃掉哦。
蛤蜊的做法更是非常多样的，比如大家在大排档吃饭的时候总有人会点瓶啤酒，一盘蛤蜊。对于生活在沿海地区的人来说，夏季喝啤酒，吃蛤蜊，更是人生中的一大乐事。蛤蜊不仅可以爆炒，还可以烧烤。
三、蛤蜊虽然好吃，但是蛤蜊属性寒凉，有的人群最好避免食用
蛤蜊虽然好吃，但有的人群还是最好避免食用蛤蜊。比如对海鲜过敏的小伙伴们一定要谨慎的根据自身情况来选择，是否食用蛤蜊。而且蛤蜊属性寒凉，所以脾胃虚寒和受了风寒感冒的小伙伴们，都最好暂时不要食用蛤蜊哦。
四、减肥期间的小伙伴们，可以尝试用蛤蜊来短暂的代替其他的肉类
蛤蜊作为海鲜类产品，本身就是白肉，脂肪含量极低。蛋白质含量高，而且容易被人体吸收，还可以提供给人体丰富的维生素。所以正在减肥期间的小伙伴们，其实可以尝试用蛤蜊来短暂的代替其他的肉类，用来满足自己的味蕾。
看完文章之后，大家对于蛤蜊是不是有了新的认识呢？
热心网友
时间：2022-05-02 03:11
清洗蛤蜊的时候，除了放食盐，还可以同时在水中加上白醋和食用油，让蛤蜊在水中养一养，差不多10分钟的时间，便可看到蛤蜊吐出很多的泥沙，又快又干净。
热心网友
时间：2022-05-02 05:02
1.用放了食盐和食用油的水泡。这样泡会让蛤蜊吐出更多沙。2.不断用力摇晃。找个大的盆子，加入一点点水，用手用力摇晃。力度要适中。摇晃到差不多的时候用水清洗，反复几次。
热心网友
时间：2022-05-02 07:10
在清洗蛤蜊时除了放食盐还要放食用油和白醋，这样可以让花蛤的器官受到强烈的刺激，这样就会加速花蛤吐沙，这样清洗更干净吐沙也更快。
