的做法,怎样炒香椿炒鸡蛋,家常香椿炒鸡蛋做法
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发布时间：2022-04-22 22:59
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热心网友
时间：2023-07-21 04:46
这个香椿炒鸡蛋还是前段时间的菜菜哈！
妈妈家院子里有一棵香椿树，每到春天，我们都会自己拿着梯子来摘香椿。最爱，刚采摘下来的嫩芽，那脆脆的诱人的清香。趁着新鲜，炒鸡蛋、调豆腐，或者直接伴着点芝麻盐来吃，别提多美味了。
摘下的香椿比较多，我们自己留一部分，送给街坊邻居一部分，所以每到这个季节的某几天，妈妈家就会特别热闹，摘香椿的家人，拿香椿的邻居，说说笑笑的大家。。。
这就是春天的味道。。。(收起)
食材
主料
香椿
1把
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.新鲜的香椿择洗干净。
2.放入加一点点盐的开水中焯一下。
3.沥干水分。
4.切成小丁。
5.鸡蛋放少许盐打散，加入香椿。
6.热锅凉油，倒入香椿鸡蛋。
7.底部凝结后翻面。
8.用铲子铲成大小合适的块。
小贴士
香椿一定要焯水，去除亚*盐。
热心网友
时间：2023-07-21 04:47
食材
主料
香椿
100g
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.香椿洗净
2.鸡蛋打散
3.葱花、蒜片切好备用
4.香椿芽去掉硬节
5.焯水
6.捞出控水，切碎
7.和鸡蛋拌匀。觉得三颗鸡蛋不够，又加了一颗。
8.加盐，拌匀。
9.锅热放油，入葱花、蒜片爆香。
10.鸡蛋液倒入锅中，慢慢翻炒。
11.很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了。
