高压锅和焖烧锅有啥区别?哪个煲汤更好用?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:59
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热心网友
时间：2023-05-19 11:49
高压锅温度很高的，用来做汤不是很理想，但是可以用来炖肉类的汤，因为肉中大部分营养都是蛋白质，而蛋白质在高温下不会被破坏．呵呵，我经常用高压锅煮猪脚汤，排骨汤，乌鸡汤的．味道不错的．
最近我买了紫砂煲，紫砂煲可以煲些水果汤，嘿嘿，我上次做了木瓜排骨汤，味道好美的哦．还用紫砂煲做了猪脚汤，感觉没有高压锅煮出来的油，烫很清很鲜的．猪脚汤冷却后都成冻了，应该是胶质吧．我还经常煮银耳汤，用紫砂煲煮上四小时以上就能煮出胶质的哦．
呵呵，建议你买个紫砂煲，耗电很小的，我买的是3升容量的，好像是250瓦．晚上睡前把材料扔进紫砂煲里，第二天早上就可以喝汤了．紫砂煲煮汤时水分流失比较小的，所以烧一个晚上也不用担心会烧干．我买的是没有智能控制的，晚上10点早上7点起，烧9个小时还是有点长，建议你买个智能控制的，可以定好时间煮，这样就更好了，毕竟煮太久时间营养也会变质的．
热心网友
时间：2023-05-19 11:50
高压锅和闷烧锅还是有很大区别的，高压锅主要里面有压力，所以相对来说食物熟得更快一些，但是煲汤还是用闷烧锅好一些。
热心网友
时间：2023-05-19 11:51
高压锅和焖烧锅的区别是很大的，不过他们包装都不会好喝的，煲汤的话，建议你还是用砂锅跑操会相对更好。
