怎样泡出好吃的酸豆角?
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发布时间：2022-04-22 22:59
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热心网友
时间：2023-01-20 03:03
1、将淘米水直接倒入无油的容器中就好，一般大米的淘米水就好。
2、将长豆角放入淘米水中，直至完全淹没，不要过于太满。
3、放入一勺盐，只能多不能少。
4、再放入五勺糖。
5、密封好后，放在阴凉干燥处，等待五天时间就好。
6、好吃的酸豆角就做好了。
注意事项；
1、所有用具均不可沾油，入坛的材料不可有生水，否则泡菜易生“花”、*。
2、取用泡菜的筷子一定专用，不可沾油，与上同理。
3、坛沿水要经常添加。
4、泡菜坛生花后可将上面的“花”撇除后加少量白酒。
5、用来泡制的豆角尽量挑嫩的，这样泡出来的口感较脆。
