十斤面放多少安琪酵母和泡打粉
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发布时间：2022-04-22 23:00
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热心网友
时间：2022-06-29 14:03
十斤干面粉，冬季放一两酵母，一两泡打粉，用温水和面。夏季放80%两的酵母，60%两的泡打粉，用冷水和面，包子面用水量:十斤面，六斤半的水，吃起来松软！醒发时间掌握好，蒸汽时间不易过长。肉馅素馅也有区别，皮的薄厚也有区别！
热心网友
时间：2022-06-29 15:21
付费内容限时免费查看回答您好。很高兴回答你的问题解答如下十斤干面粉，冬季放一两酵母，一两泡打粉，用温水和面。夏季放0.8两的酵母，0.6两的泡打粉，用冷水和面。主料：面粉2斤，肉末2两，元白菜半个（3两），大葱1根配料：老姜末，酱油，盐，白糖，鸡精，胡椒粉做法：1、将面粉加孝母揉匀，盖上 盖子发酵，直到有蜂窝眼就发好了。2、肉末里加姜末、酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉拌匀，最后加葱末拌匀。3、将发孝好的面揉匀，分别杆成小元片放入肉陷捏好，放入蒸锅蒸20分钟就好了。
