发布网友 发布时间:2022-04-22 22:54
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热心网友 时间:2023-05-22 18:33
食材:北豆腐1盒(请参阅《南豆腐和北豆腐的区别是什么》),水发木耳200克,虾皮100克,红薯粉条150克,香菜1根,大葱200克。
调味料:生姜粉1茶匙约5克,盐2茶匙约8克,花生油3汤匙约45ml,香油1茶匙约5ml,胡椒粉1茶匙约5克,料酒1/2汤匙约8ml。
准备工作:
粉条用温水泡软,或者放在锅里煮软,捞出沥水后剁成碎末。
豆腐切成片放在蒸锅里,大火蒸10分钟后取出来剁成碎末。
木耳去蒂,洗净后也剁成碎末,再把虾皮、大葱和香菜分别剁成碎末。
烹饪步骤:
炒锅里倒入大约45ml花生油,烧热后放入葱花和虾皮,煸炒出香味后再放生姜粉炒匀。
接着把豆腐放在锅里翻炒至颜色发黄,再放粉条和木耳一起翻炒,放料酒、盐、胡椒粉和香油炒匀。
关火,放入香菜拌匀即成馅料。
小贴士:
姜粉可以用生姜末代替,不喜欢吃生姜的还是用姜粉比较好。
香菜也是调制豆腐粉条馅料不可缺少的,不但增香,还能让馅料的颜色更漂亮些。
如果担心自己掌握不好调味料的用量,也可以去超市里购买现成的包子馅调味料。
热心网友 时间:2023-05-22 18:33
首先把买回来的豆腐。放到锅里给煎成*再把泡好的。粉条切成小砖。然后把白菜。切碎。这几种食材我合在一起。放上炸好的料油。葱姜。好友。生抽味精盐。就可以了。
热心网友 时间:2023-05-22 18:33
首先把粉条用温水泡一下,豆腐切块用锅煎制金黄铲出,再打入两个鸡蛋炒熟,粉条泡好后切碎末备用,这会你切白菜切碎,再切棵葱姜,完后把所有食才都放入盆中,加盐生抽油香油进行较扮,吃味精的话放点味精不吃不放,这样较扮好了就豆腐粉条素馅就做好了,你就可以包饺子和包包子了,试试吧。