如何正确饮用牛奶
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发布时间：2022-04-22 22:53
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时间：2023-10-07 11:25
1、不宜空腹喝牛奶。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，最好是在饭后喝，这样吸收比较好。
2、不宜过度过多饮用。建议成年人一天应喝400~500毫升为宜，但不宜超过1000毫升。
3、不宜煮奶时间过长。牛奶加热的时间越长、温度越高，其营养价值也就流失得越严重，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖，蛋白质品质也会因此下降。
4、不宜加糖过多。不加糖的牛奶不好消化，是许多人的"共识".加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
5、不宜用牛奶送服药品。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害，所以建议在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
6、不宜牛奶加果汁。果汁中果酸会使牛奶中的蛋白质变性，最直观的表现就是你会看到原本是液体的牛奶突然变成了凝固的奶酪。这样的蛋白质就已经完全丧失了它原本的营养价值。
7、特殊人群特殊对待。有的人患有乳糖不耐受症，应该适当掌握牛奶的摄入量，可以少量多次地分批饮用。有的人患有高血脂，在购买的时候就应该有意识地选择标注“低脂”或“脱脂”字样的牛奶。有的人胃肠道菌群失调，喝牛奶不仅不吸收，还会有不适感，像这种情况就可以用酸奶代替牛奶。
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时间：2023-10-07 11:25
答：（1）最好晚上喝牛奶。因为牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的物质——L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用。尤其是L色氨酸，是大脑合成五羟色胺的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好。牛奶中的钙还能清除紧张情绪，对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶有利于人们的休息和睡眠。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症。
（2）牛奶不宜生喝，加热至温即可。牛奶在100℃时乳糖开始焦化，分解产生乳酸和甲酸，营养价值降低。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
（3）牛奶煮开稍凉后别加糖，因为牛奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合会使钙大量丢失。
（4）不宜空腹喝牛奶。空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶，机体将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
（5）牛奶不宜和含鞣酸、草酸的食物同食，如浓茶、柚子、柠檬，杨梅、石榴、茭白、菠菜等。因草酸、鞣酸会与蛋白形成沉淀，不易消化吸收，破坏营养。
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时间：2023-10-07 11:25
牛奶的正确饮用方法
牛奶的营养价值很高，曾被誉为“完美食品”。营养专家认为，肝病患者每日应喝牛奶2杯。但是如果饮用方法不正确，不但不能起到补充营养的作用，反而可能会给身体带来害处。
有的人一喝牛奶就引起腹泻和腹胀。其缘由是饮用方法不当。他们常常是大口大口饮用牛奶，牛奶倒进胃内，一下子就与胃酸接触，形成一种酸性蛋白质脂肪块状物，不仅不易吸收，对肝病胃肠虚弱的人便会引起下痢和异常发酵。所以有的医生劝患者，牛奶要咀嚼式饮用或用汤匙一小口一小口地品尝。因为口腔内的唾液与牛奶混匀后就能有助于奶内营养的消化吸收。
另外，喝牛奶时不宜加糖。因为蔗糖在体内分解成酸，可与牛奶中的钙质中和，既削减了营养价值，还增加了细菌发酵产气，导致腹胀。
牛奶最理想的饮用方法是：淡牛奶加苏打饼干。牛奶和苏打饼干一起在嘴里用牙细细咀嚼，用唾液慢慢搅拌，小口小口下咽，以保证完美食品最大限度地消化吸收。
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时间：2023-10-07 11:26
1、早上八点到九点
现在早上8点到9点之间喝牛奶，对身体特别好，这时多在早饭后1到2小时之内，人们胃部的胃蛋白酶处于增多阶段，这时喝一些牛奶能加快胃中蛋白酶对蛋白质的吸收和利用，能让它们转化成多种氨基酸，尽快被人体吸收和利用。
2、晚上十点左右
每天晚上10点左右喝些牛奶，对身体也大有好处，因为身体经过一天劳累之后，晚上是最疲惫的时候，这时喝一些牛奶能补充体力，而且也能加快身体，对牛奶中钙的吸收与利用，可以保持身体内钙的平衡。另外牛奶还有镇静安神的作用，在晚上10点左右喝牛奶，能让人们快速进入睡眠状态。
3、下午4点左右
下午4点左右喝一杯牛奶，对身体也大有好处，这时是午餐后的三小时左右，身体内的食物大部分已经被消化和吸收，正是人们补充下午茶的好时候，如果这时喝一杯牛奶，再配上两片面包和适量的水果，就能为身体补充能量，可以让体力快速恢复。
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时间：2023-10-07 11:27
千万不要空腹和牛奶，最好和一些饼干面包一起吃。淡牛奶加苏打饼干。牛奶和苏打饼干一起在嘴里用牙细细咀嚼，用唾液慢慢搅拌，小口小口下咽，以保证完美食品最大限度地消化吸收。
