想让孩子也爱吃豇豆角,怎样做出新鲜的花样呢?
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发布时间：2022-04-22 22:48
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热心网友
时间：2022-05-08 02:51
长豆角在生活在是很常见的蔬菜，我们小时候生活在农村，到了中豆角的时候，妈妈就会种很多长豆角，等到豆角成熟之后，一根根的长豆角看着很诱人，嫩的豆角味道鲜美，除了可以炖肉，清炒之外，还可以用来腌制，腌制好的咸豆角可以当作小菜来吃，十分的下饭。
长豆角有很多不同的做法，可以炒，也可以烤，经常吃烧烤的人都知道，烤豆角更加好吃。除了它的烹饪方法之外，豆角还可以在形状上做出改变，常见的做法是将豆角切成段，其实还能将长豆角做出来棒棒糖的形状，看着十分可爱诱人，估计很多人都没有见过这种吃法，这也是一种创意吃法。把豇豆角做成棒棒糖的形状，孩子看着就高兴，好吃又好看。
【菜名】豆角棒棒糖
【配料】长豆角，香菇肉酱，蒜头，花生油，竹签，酱油等
【制作步骤】
1、在做菜前还是要备齐材料，所需食材都是配料种提到的，其实也都是平时常见的。长豆角当然要挑选新鲜的买，这样的豆角更嫩，它的韧性也会更好，烹饪好之后味道更加鲜美，准备好的豆角要摘洗干净。
2、在锅里倒入适量的水，先要直接将锅里的水煮开，等到水煮开之后，将摘洗干净的豆角放进去，豆角需要焯水。
3、焯水之后的豆角要捞出来，捞出来的豆角要马上过凉水，直接放在凉水里面浸泡。过凉水后的豆角要沥干水分，这时取其中的一根长豆角，然后用竹签将长豆角串起来，串起来的豆角就像是一个棒棒糖，剩下来的其他豆角都是这么做。
4、这道菜不能少了蒜香味，要多剥几个蒜瓣，蒜瓣洗干净之后切成蒜末。尽量是切的碎一点，这样口感也会更好。
5、在锅里放入适量花生油，热了之后将蒜末放进去爆香，再加一勺子香菇肉酱，倒入适量的酱油一起拌匀，这样酱汁就拌出来了。
6、酱烤盘取出来，在烤盘上面垫一层油纸，然后将串好的豆角棒棒糖都放在烤盘上面，接着是给豆角刷酱汁，豆角的两面都需要刷上酱汁，尽量是刷的均匀一点，这样烤出来的豆角也更加好吃。
7、最后就是放入烤箱烤了，但是要设置合适的温度和时间，烤好之后的豆角取出来，闻着就会觉得很香，吃起来的口感也不比外面卖的差，关键是看着很有食欲，可爱的棒棒糖豆角也很漂亮。
【烹饪贴士】
1、豆角摘洗干净之后要焯水，焯水之后的豆角颜色更加嫩绿，而且豆角焯水后也更加软一点，这样烤好之后吃起来口感也会更好。
2、酱汁可以根据自己的喜好来选择，比如选择豆瓣酱，叉烧酱等都可以，这样调出来的酱汁也更加好吃。
3、烤豆角的时间和温度都要设置好，需要提前学习烤箱如何使用，毕竟每家烤箱的''脾气''不是相同的。
热心网友
时间：2022-05-08 04:09
我家孩子最喜欢吃豇豆角炒肉末。首先把五花肉剁成肉末放到油里炒煸出香味，然后放入豇豆角炒，炒熟后放盐老抽香油即可出锅，老人孩子都爱！
热心网友
时间：2022-05-08 05:44
豇豆角炒肉孩子肯定爱吃。准备豇豆角，猪瘦肉切丝，用盐、生抽和料酒腌一下，加一勺淀粉搅拌均匀，豇豆角洗净切段，起锅烧油，放蒜末，炒香下豇豆角翻炒，炒至豇豆角起小泡成出，利用锅里的油炒肉丝，炒至发白下豇豆角，加生抽和盐翻炒即可。
热心网友
时间：2022-05-08 07:35
可以把豆角切成一小段一小段的，然后弄点肉末，先把肉末炒到半熟之后再把豆角放进去跟肉末一起炒，就非常的好吃。
