剁椒吃的时候用放热油吗
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热心网友
放油是保持垛椒放的时间久的，表面一成不干，放油还可以减少垛椒发酸时间！如果你要是现吃的话就不用放油！
有多种原因，一种是油本身不纯，有水分。一种是盛花椒的容器有水分，也有可能是花椒受潮有水
热心网友
放热油香
热心网友
**剁椒吃的时候可以放热油，也可以不放**。放热油能够更好地激发剁椒的香味和辣度，使剁椒更好地融入菜肴，还可以使剁椒快速炸熟，保持其口感酥脆。如果剁椒里面没有放油，就只有纯粹的辣味，直接搭配米饭来吃也是很好的。
热心网友
不用吧
