土豆焖猪肉基本做法该怎么做呢?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:03
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-08 15:21
这个个人的口味不一样，而且每个地方的做法也不一样的，最基本的你应该把猪肉焖到差不多要烂的时候，再把土豆放进去，一起闷，不然你把土豆一起放进去的话，就不是土豆了，是土豆泥了
热心网友
时间：2023-10-08 15:22
把五花肉洗净切成块，土豆去皮洗净切成块、干辣椒洗净切成段备用。锅中烧水，水开后放入五花肉焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。
锅中烧油，油热后倒入五花肉中小火煎至表面焦黄，盛出备用。锅中下入冰糖小火翻炒成糖色，倒入五花肉翻炒上色。
加入葱姜翻炒均匀，倒入清水大火煮开，转中小火焖煮30分钟。开盖加入土豆块继续焖煮20分钟。开盖收浓汤汁，关火出锅装盘即可食用。
热心网友
时间：2023-10-08 15:22
1
准备猪肉：
1、猪肉可以选择五花肉或者瘦肉都可以。
2、猪肉洗净，切成块状。
3、想要猪肉口感嫩一些，可以加一点地瓜粉或者料酒腌制下。
准备土豆：
1、土豆削皮，洗净，切成块状。
2、放入清水浸泡，去除淀粉。
3
准备蒜：
1、蒜可以用刀拍一下，比较好剥。
4
上锅：
1、油烧热，(不要放太多的油）放蒜，爆香。
2、加入少量生抽，放入准备好的猪肉，爆炒。
3、猪肉爆炒一会后，加入土豆块，继续翻炒。
5焖肉
1、加入水，水量差不多要漫过猪肉和土豆就可以。
2、大火烧开，然后小火焖一会
6
加调料：
1、等土豆和肉完全熟了之后，大火收汁。
2、加入适量盐、鸡精和少量的糖，翻炒下，就可以出锅啦。
